L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Queste zucchine farcite hanno come base una ricetta di mia mamma. Lei peró usa la ricotta. La farcitura resta morbida ma io la volevo cremosa e per questo ho scelto il mio alleato sia per il dolce che per il salato, il Philadelphia. Con l'avanzo del ripieno la mamma aggiunge una patata lessa schiacciata e … Leggi tutto Zucchine con ripieno cremoso al tonno
La quinoa é uno pseudocereale senza glutine ma ricco di proteine. L'avevo giá utilizzata per impanare il Salmone un crosta di quinoa. Oggi invece faccio un'insalata veloce con verdure cotte al forno per la mia "schiscetta" di domani, finalmente un po' di sapore e colore! Puoi peró essere un ottimo primo piatto leggero o accompagnamento … Leggi tutto Insalata di quinoa e verdure cotte al forno, pausa pranzo senza glutine!
Lo so lo so i peperoni sono una verdura difficile da digerire, buoni sono buoni ma spesso creano problemi, per ovviare a questo problema bisognerebbe togliere la pelle, operazione spesso non facile! In questa ricetta vi spiego come fare! Da domani i peperoni non saranno più un problema! Ingredienti Peperoni gialli e rossi Olio evo … Leggi tutto PEPERONI al forno
La #peperonata é una ricetta diffusa in tutta Italia, da nord a sud , la sua origine è prettamente del sud ma viene consumata in tutto il mediterraneo. É un piatto molto versatile perché é buono sia caldo che freddo, come antipasto o come contorno, per guarnire una bruschetta o semplicemente per condire una pasta. … Leggi tutto Sua maestà 👑 la PEPERONATA
Questi anelli di cipolla al forno con impanatura di tacos sono super saporiti! Leggi la ricetta per capire perché! P.S.: puoi scegliere l'affettato che preferisci o puoi anche ometterlo, saranno comunque saporiti e piú leggere cosí. INGREDIENTI 2 cipolle bianche (grandi é meglio) Fette di prosciutto crudo 2 uova Una manciata di patatine tacos Sale … Leggi tutto Saporiti anelli di cipolla al forno!
Sono un classico della cucina e diciamocelo anche uno svuotafrigorifero 🍆🍅🥔🌶🥕🍠🥦 In qualunque modo le farcite sono sempre un successo Se avete bimbi piccoli è anche un'escamotage per fargliele mangiare! 👶🏻👧🏼 Le potete preparare in anticipo e congelare da crude in modo da averle sempre a portata di mano, piccole verdure da proporre per aperitivi … Leggi tutto Verdure ripiene
Amo il riso e poi il riso basmati, come tutto ció che lascia spazio alla creativitá. In cucina galvanizza che non esista il piatto perfetto: per ciascuno ci sono numerose variabili fattibili purché mangiabili 😏! Il riso, in questo caso basmati, é molto versatile e nel preparare un piatto alla fine ne sono usciti due! … Leggi tutto Riso basmati vegetariano o al salmone!
