MUFFIN AL VAPORE ovvero i muffin giapponesi

Spopolano sul web e ovviamente come non potevamo provarli? All’inizio ero molto scettica, consistenza e sapore erano le mie principali preoccupazioni, invece il risultato mi ha davvero sorpreso. Sono sofficissimi, buonissimi e leggerissimi. La cottura al vapore li rende spettacolari, come delle nuvole di impasto!! Io ho usato il cacao amaro e il the matcha … Leggi tutto MUFFIN AL VAPORE ovvero i muffin giapponesi

Mantou, i soffici panini al vapore

I Mantou sono semplici panini cotti al vapore che provengono dalla tradizione cinese, soffici come nuvole. Puoi gustarli con una crema alla nocciola oppure accompagnare un arrosto di maiale e salsa di soia. Farciti questi panini cambiano nome e diventano "Bao"! Ma questa sará un'altra ricetta! INGREDIENTI per 6 panini 200 gr di farina 00 … Leggi tutto Mantou, i soffici panini al vapore