Sugo all’ortolana per amanti dell’orto e non!

Ormai abbiamo imparato che humus e pesto si possono fare con tutta la verdura, abbiamo imparato anche a preparare la giardiniera. Un altro modo gustosissimo per quando abbiamo verdura e ortaggi in esubero evitando sprechi (soprattutto se hai il pallino dell'orto in città come noi), un altro consiglio è il sugo all'ortolana. Ottima per condire … Leggi tutto Sugo all’ortolana per amanti dell’orto e non!

Chicche di patate e basilico con sugo di pomodorini e taccole

Sapevate che le taccole sono per metà ortaggio e per metà legumi? E che fanno parte della famiglia dei piselli?! Sono la parte croccante per le nostre chicche di patate con sugo di pomodorini. Le chicche non sono altro che gnocchi ma differiscono nella forma: piccole palline non rigate. Ho aggiunto del basilico nell'impasto. Per … Leggi tutto Chicche di patate e basilico con sugo di pomodorini e taccole

Ragù

La ricetta della domenica in famiglia 👨‍👩‍👧‍👦 Non servono parole per descrivere il ragù Re 🤴🏻 della cucina si adatta a mille ricette Non esiste persona al mondo (vegetariani e vegani esclusi ovviamente) che non lo amino follemente, si può usare per condire la pasta, farcire le lasagne, gli arancini....o semplicemente mangiarselo con un po' … Leggi tutto Ragù