Torta di riso 🍚 senza burro, senza olio, senza farina. Semplice, veloce e versatile!

Questa torta ha il sapore della mia infanzia. Nonostante non sia di origini emiliane come la torta, eppure ricordo di averla provata e richiesta spesso. Mentre mamma stortava il naso e a volte fingeva di perderne la ricetta, io ne sono ancora oggi golosa. É una torta morbida, senza frolla, senza burro, senza farina. É … Leggi tutto Torta di riso 🍚 senza burro, senza olio, senza farina. Semplice, veloce e versatile!

Gnudi bigusto: ricotta e spinaci + ricotta e zucca, tradizione e novitá

Assomigliano a dei gnocchi ma sono un piatto toscano preparato con solo il ripieno dei ravioli, quindi, senza pasta: gli gnudi! La tradizione li vuole agli spinaci e ricotta conditi con burro e salvia. Per l'occasione, da vera golosa, ho preparato anche gli gnudi alla zucca, cosí ho ottenuto il mio bis preferito!🤙Li ho abbinati … Leggi tutto Gnudi bigusto: ricotta e spinaci + ricotta e zucca, tradizione e novitá

Torta di riso salata: verza, pancetta, emmenthal in una corona 👑 di riso!

Questa torta salata é uno spettacolo. Me ne sono innamorata perché ha una novitá: la base non é di sfoglia ma di riso! Io giá penso a tutte le volte in cui non avró a disposizione la sfoglia fresca ma potró servire lo stesso questo piatto ancora piú gustoso e fatto facilmente nella mia cucina. … Leggi tutto Torta di riso salata: verza, pancetta, emmenthal in una corona 👑 di riso!

Fotogrammi di Sfere di Natale 🎄… di gelatina!

Queste sfere di Natale sono un'idea geniale. Che sia un regalo, un centro tavola o un segnaposto, ... resteranno tutti a bocca aperta 😲.Chi lo avrebbe mai detto che sono anche facili?! Basta seguire con pazienza i pochi passaggi di Ilaria Panzarini e le sue manine di fata 🧚‍♀️Il video tutorial 👇 e a seguire … Leggi tutto Fotogrammi di Sfere di Natale 🎄… di gelatina!

Insalata di quinoa e verdure cotte al forno, pausa pranzo senza glutine!

La quinoa é uno pseudocereale senza glutine ma ricco di proteine. L'avevo giá utilizzata per impanare il Salmone un crosta di quinoa. Oggi invece faccio un'insalata veloce con verdure cotte al forno per la mia "schiscetta" di domani, finalmente un po' di sapore e colore! Puoi peró essere un ottimo primo piatto leggero o accompagnamento … Leggi tutto Insalata di quinoa e verdure cotte al forno, pausa pranzo senza glutine!