L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Il castagnaccio é un dolce tipico della tradizione toscana, preparato con farina di castagne e frutta secca, non contiene e zucchero e nemmeno lievito per cui assomiglia più a un panforte che a un dolce classico. Di origini contadine se ne trovano tracce anche in Piemonte e Lombardia.... e risale agli inizi del 500, insomma … Leggi tutto CASTAGNACCIO toscano
Diciamocela tutta ormai il nostro amato HALLOWEEN é entrato prepotentemente nelle nostre abitudini. Io la trovo una festa molto divertente, un momento in cui si può sfuggire alla quotidianità, far festa con grandi e piccini e inventarsi ricette nuove. Il simbolo principe di questa festa é sicuramente la zucca. Perfetta per ogni tipo di ricetta, … Leggi tutto FOCACCIA di HALLOWEEN alla zucca e rosmarino
Solo a scriverne il nome ne sento il profumo e ne assaporo il gusto, buona, soffice, gustosa, perfetta appena sfornata o anche fredda da mangiare in pochi Bocconi. Insomma perfetta in ogni occasione, una volta fatto l'impasto base potete farcirla con le erbe che preferite e con le verdure che vi piacciono di più, io … Leggi tutto Focaccia al rosmarino con cipolle e pomodori
Avevo delle cosce di pollo nel congelatore, in primis pensavo di farle alla griglia, poi però mi sono ricordata che anni fa avevo fatto questa ricetta, velocissima è talmente buona che avevo fatto felici tutti. Il pollo cotto nella birra , lascia la carne bella sugosa, morbida perché si sa il pollo spesso é un … Leggi tutto COSCE DI POLLO 🍗 ALLA BIRRA 🍺
Un filetto dai sapori e aromi toscani, morbido e speziato: la tagliata aretina. Quella di oggi é una ricetta facile e veloce dal successo assicurato, frutto di confidenze femminili come piacciono a noi di Lipstick On Coffee Cup. Infatti, proviene direttamente dalla cucina di cuoche che, forti delle loro carni eccellenti, preparano questo piatto ogni … Leggi tutto Tagliata all’aretina
Capita anche a voi di avere un tarlo fisso in testa e a non riuscire a toglierlo? Di solito per me sono ricette oppure qualche nuovo attrezzo da cucina da testare o addobbi per abbellire la casa. Ecco, questa focaccia l'ho avuta in testa finché non l'ho assaporata. Se vi dico che veniva via a … Leggi tutto Focaccia di zucca 🎃, rosmarino e capperi
Farine, quanti tipi ne esistono? Tantissime. Spesso le compro perché ricordo di averle viste in qualche ricetta ma poi restano lí in attesa di ispirazione. Cosí mi é successo per la farina di ceci e ne sono uscite delle tigelle saporite e gustosissime👍! Una ricetta molto semplice ma del tipo "una tira l'altra"! Di seguito … Leggi tutto Tigelle di ceci
