L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Non solo nonne, ora anche i nonni hanno la loro torta. Al sapore di caffè esaltato dal cacao. Buona ma così buona! Bella ma così bella! Questa torta semifredda ci permette di non accendere il forno o stare troppo in cucina con lunghi procedimenti. Ci salverà Ferragosto, anche in vacanza! Parola d'ordine: eleganza. Il sapore … Leggi tutto Torta coppa del nonno ☕️senza cottura! Il semifreddo di Ferragosto!
Fichi, li ho visti li, belli, sodi, profumati e invitanti e non ho resistito, li ho ovviamente comprati!!!!!!! Oltre a mangiarli da soli, e vi assicuro che non mi fermerei mai, li uso spesso nelle preparazioni salate. A settembre il risotto con i fichi e pancetta é un mio classico, ma ora con questo caldo … Leggi tutto BRUSCHETTA CON RICOTTA FICHI E MIELE
Avete presente quando dovete prepara la cena in 5 minuti e non avete idee? Il caldo vi soffoca ma a gran voce vi chiedono una pasta? Ecco allora questa velocissima pasta con ricotta, capperi, olive, pomodori secchi e pomodorini. Mentre cuocete la pasta preparate il sugo che non necessita cottura! Un'idea furbissima e buonissima Ingredienti … Leggi tutto PASTA velocissima con RICOTTA POMODORI CAPPERI E OLIVE
Adoro la ricotta fresca e per dessert quando ero bambina spesso la mescolavo con lo zucchero. A volte la spalmavo sul pane con la nutella. Ancora oggi mi piace molto! Oggi ho provato questa ricetta che ho trovato in rete ed è un dolce al cucchiaio leggermente più elaborato di quello che mi preparavo da … Leggi tutto Crema alla ricotta con ciliegie 🍒
Il mio tormentone preferito, le torte salate Le faccio in ogni stagione e con qualsiasi ingrediente Oggi ho raccolto le zucchine direttamente dal mio orto per fare questa ricetta, sono piccoline, saporitissime e soprattutto a km 0 Questa versione é un po' più leggera delle mie solite prodotte in inverno, la potete mangiare anche a … Leggi tutto TORTA SALATA di ZUCCHINE e RICOTTA
Le crêpes salate sono un ottimo "trabocchetto" che uso col mio bimbo per fargli assaggiare le verdure. Con la scusa della forma a ventaglio, io le chiamo "piadine" anziché crêpes o crespelle rendendole più accattivanti per lui. Un giorno, probabilmente, per questo motivo le odierà ma, nel frattempo, io mi sbizzarrisco così. Oggi, ad esempio, … Leggi tutto Crêpes agli asparagi gustose, facili e veloci!
Ovvero il dolce tipico di carnevale Tipico della tradizione campana ormai si fa in tutta Italia Dagli ingredienti semplici e poveri é una torta perfetta con una bella spolverata di zucchero a velo o accompagnata da un bel cucchiaio di marmellata. Il procedimento é semplice e divertente, coinvolgente anche i vostri bimbi, si divertiranno con … Leggi tutto MIGLIACCIO
