L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Stessa spiaggia stesso mare, ormai da qualche anno. Così, il weekend scorso ho ritrovato sotto all'ombrellone alcune amiche che seguono il blog con affetto 🤗 . Si sa, gli argomenti predominanti in quelle situazioni sono il gossip e la cucina! Hanno richiesto una ricetta ancora più semplice e veloce di quelle che leggono quasi quotidianamente. … Leggi tutto Primo sale al forno con pomodorini🍅 e olive 🍈
Sapevate che le taccole sono per metà ortaggio e per metà legumi? E che fanno parte della famiglia dei piselli?! Sono la parte croccante per le nostre chicche di patate con sugo di pomodorini. Le chicche non sono altro che gnocchi ma differiscono nella forma: piccole palline non rigate. Ho aggiunto del basilico nell'impasto. Per … Leggi tutto Chicche di patate e basilico con sugo di pomodorini e taccole
Se mangi il vitello tonnato solo per la crema ma sei più da primo, questo piatto fa per te! La salsa tonnata è la mia preferita in assoluto ma questa crema non è una maionese e infatti non contiene uova. È una salsa davvero ottima per condire la pasta. Bisogna fare attenzione solo a renderla … Leggi tutto Tagliatelle alla crema di tonno, alici, capperi e pomodorini
I pomodori confit sono ottimi come antipasto su una bruschetta o contorno per un arrosto ma anche farcitura di un panino o condimento della pasta. Insomma, molto versatili e saporiti: "confit" significa "conservato" e questa cottura (si possono fare al forno, come vi spiegheremo tra poco, o in padella) mantiene intatto il sapore, tant'é che … Leggi tutto Pomodorini confit 🍅
