Teglia di polenta, salsiccia e cime di rapa

In una bella domenica ci sta un piatto sfizioso come questo. Servilo come antipasto o contorno. L’abbinamento che ho preferito è proprio quello che sto proponendo con salsiccia, cine di rapa e formaggio fuso ma largo spazio alla fantasia! Basta aprire il frigo perché le idee arrivino! INGREDIENTI PER 1 teglia 250 gr di farina … Leggi tutto Teglia di polenta, salsiccia e cime di rapa

Cestini di polenta, lenticchie e cotechino per il dopo-feste

I cestini di lenticchie al cotechino sono un mezzo tormentone del web ma noi abbiamo preferito prepararli con la polenta! Un'idea diversa per assaporare un classico piatto italiano! Abbiamo usato un Ragù di lenticchie e il cotechino ma, per chi non gradisce, potete farcirli con un po' di besciamella e dei cubetti di fontina prima … Leggi tutto Cestini di polenta, lenticchie e cotechino per il dopo-feste