Pizzoccheri fontina, radicchio e nocciole

Si lo so, lo so, i pizzoccheri non si condiscono cosí! Ma ti capita mai di avanzare un po' di pasta di grano saraceno dopo aver cucinato i tradizionali pizzoccheri? Oppure di avere a cena qualcuno che non ama il sapore caratteristico e deciso della versione classica? Ecco un'ottima alternativa con fonduta, radicchio e nocciole! … Leggi tutto Pizzoccheri fontina, radicchio e nocciole

RISOTTO con ZUCCA 🎃 , AMARETTI e BACON croccante 🥓

Questa ricetta nasce un po' per caso, ieri mattina dico al mio compagno che per cena avrei fatto risotto alla zucca, un classico di questa stagione, e lui mi dice "solo con la zucca? Perché non ci metti anche gli amaretti?" Perfetto, il ripieno dei tortelli in versione risotto!!!! Però mi sembrava mancasse qualcosa, la … Leggi tutto RISOTTO con ZUCCA 🎃 , AMARETTI e BACON croccante 🥓

Salmone 🐟 e patate 🥔🥔 al forno

Ricetta semplicissima e velocissima per un secondo piatto raffinato adatto a serate con ospiti! Se non hai abbastanza tempo per il contorno metti in forno anche le fette di patate che avanzeranno... figurone assicurato! INGREDIENTI per 4 persone 4 tranci di salmone 3/4 patate grandi Succo di 1 limone Scorza di limone 25 gr di … Leggi tutto Salmone 🐟 e patate 🥔🥔 al forno

Ragù

La ricetta della domenica in famiglia 👨‍👩‍👧‍👦 Non servono parole per descrivere il ragù Re 🤴🏻 della cucina si adatta a mille ricette Non esiste persona al mondo (vegetariani e vegani esclusi ovviamente) che non lo amino follemente, si può usare per condire la pasta, farcire le lasagne, gli arancini....o semplicemente mangiarselo con un po' … Leggi tutto Ragù