L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Qualche anno fa in un mio viaggio siciliano mi sono imbattuta in un piatto spettacolare, non lo avevo mai mangiato così, trattasi della caponata di pesce spada. Ero abituata a quella classica di verdure e provare la versione con il pesce mi aveva incuriosita parecchio. Risultato..... beh che velo dico a fare!!! Oggi ve la … Leggi tutto CAPONATA di TONNO a modo mio
Da quando ho acquistato il suo libro ho sperimentato parecchie ricette di pizza e pane ma oggi voglio parlarvi del pane ai peperoni dolci, stupendo. Un profumo strepitoso di pane fatto in casa con la golositá del peperone. Ottimo nel paniere ma anche a fette in un tagliere di formaggi e salumi. Gli impasti del … Leggi tutto Pane 🥖 ai peperoni dolci 🌶 di Gabriele Bonci
Nonostante il nome non c'entrano nulla con l'omonimo vitello tonnato. Si tratta di peroni ripieni di tonno, per la precisione di peperoni varietà Popepo, tipici del sud Italia in particolare della Calabria, Sono tondi , schiacciati ai poli e dolcissimi, ottimi per fritture e ovviamente da fare ripieni. Si preparano in un attimo, poi vanno … Leggi tutto Peperoni tonnati
Questa crema è tra le mie preferite perché la puoi preparare in quantità e usarla in tantissime occasioni: come sugo condire la pasta: scaldala a fuoco basso con un filo d'olio e aggiungi a piacere e a freddo un cucchiaio di ricotta fresca per renderla più cremosa; come salsa per bruschette arricchendola con olive, filetti … Leggi tutto Crema di peperoni e pomodorini pronta per… pasta o bruschetta? 🤔😋
La prima ricetta che ho voluto preparare con la mia nuova Le Creuset è un secondo tradizionale romano. Da tempo volevo provarlo adorando i peperoni e la cottura lunga è lenta è l'ideale per questo ottimo secondo piatto. Prendete un bel polletto ruspante, peperoni carnosi e il gioco è fatto! Ingredienti per 4 persone 1 … Leggi tutto Spadellata di pollo e peperoni in Le Creuset
Il mio contorno preferito , PEPERONI , in tutti i modi, cotti e crudi, li adoro. Questa ricetta é facile e veloce e piena di gusto. Non servono altre spiegazioni. Ingredienti 2 bei peperoni grossi Rossi 1 cipolla 2 cucchiai di capperi 2 cucchiai di olive taggiasche Olio evo Sale Tagliate la cipolla non troppo … Leggi tutto PEPERONI saltati in padella
Piatto tipico e rappresentativo della cucina messicana il chili é in genere una sorta di ragù con fagioli, peperoni e mais che viene servito caldo accompagnato dalle buonissime tortilla di mais. Oggi vi faremo provate la versione vegana che vi assicuro non vi farà rimpiangere quella originale. Vi serviranno dei fiocchi di soia come sostituto … Leggi tutto CHILI VEGANO 🌵🌮🇲🇽
Lo so lo so i peperoni sono una verdura difficile da digerire, buoni sono buoni ma spesso creano problemi, per ovviare a questo problema bisognerebbe togliere la pelle, operazione spesso non facile! In questa ricetta vi spiego come fare! Da domani i peperoni non saranno più un problema! Ingredienti Peperoni gialli e rossi Olio evo … Leggi tutto PEPERONI al forno
Amo il riso e poi il riso basmati, come tutto ció che lascia spazio alla creativitá. In cucina galvanizza che non esista il piatto perfetto: per ciascuno ci sono numerose variabili fattibili purché mangiabili 😏! Il riso, in questo caso basmati, é molto versatile e nel preparare un piatto alla fine ne sono usciti due! … Leggi tutto Riso basmati vegetariano o al salmone!
Anche un lungo viaggio inizia con un primo passo Questa é la prima ricetta che ho scelto. Adoro i peperoni, adoro le lasagne, adoro i sapori decisi ma anche la praticitá. Veloci da preparare, soprattutto, quando surgelate per momenti di fiato corto e fame. Succede raramente perché la cucina é confort-zone per me, metto i … Leggi tutto Lasagna di peperoni e pane carasau… per gli amanti del sapore
