L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Pochi di voi conosceranno questa meraviglia della panificazione, in effetti é una prelibatezza che si gusta solo esclusivamente nella zona di Urbino. L'ho scoperta 5 anni fa, in un viaggio tra Umbria e Lazio, dopo le feste Natalizie, con un clima tetro , uggioso e nebbioso. Le premesse non erano di certo invitanti ma i … Leggi tutto CRESCIA ovvero la piada d’Urbino
Oggi si sta leggeri, ma con gusto. Le avete mai provate fatte con il ragù di soia e la besciamella vegetale? Devo dire che ero molto molto scettica, in effetti senza carne, parmigiano, besciamella.... e invece rimarrete sorpresi come lo,sono stata io. Quando si sente la parola vegana spesso è associata a cibi poco saporiti … Leggi tutto LASAGNE VEGANE
Il mio tormentone preferito, le torte salate Le faccio in ogni stagione e con qualsiasi ingrediente Oggi ho raccolto le zucchine direttamente dal mio orto per fare questa ricetta, sono piccoline, saporitissime e soprattutto a km 0 Questa versione é un po' più leggera delle mie solite prodotte in inverno, la potete mangiare anche a … Leggi tutto TORTA SALATA di ZUCCHINE e RICOTTA
Un filetto dai sapori e aromi toscani, morbido e speziato: la tagliata aretina. Quella di oggi é una ricetta facile e veloce dal successo assicurato, frutto di confidenze femminili come piacciono a noi di Lipstick On Coffee Cup. Infatti, proviene direttamente dalla cucina di cuoche che, forti delle loro carni eccellenti, preparano questo piatto ogni … Leggi tutto Tagliata all’aretina
Esiste qualcosa di più classico tra gli antipasti Natalizi? Ed esiste qualcosa di più buono e goloso? Adatto a tutte le stagioni, a tutti gli eventi e a tutte le portate, come antipasto, piatto unico o secondo! Piace a grandi e piccini e poi fare la scarpetta con il pane per la salsa.....non ha prezzo! … Leggi tutto VITELLO TONNATO 🐄🐟
