STRUDEL SALATO con patate, porcini e pancetta

Amo i piatti salati, le torte salate, i rustici, i rotoli.... e chi più ne ha più ne metta! Risolvono i pranzi e le cene e ti permettono di svuotare il frigorifero! Quale idea migliore? Avevo pensato a una torta salata ma con gli ingredienti che avevo aggiungere le uova l'avrebbe appesantita... quindi via si … Leggi tutto STRUDEL SALATO con patate, porcini e pancetta

Insalata russa estiva: senza sensi di colpa! 😋

‼️Attenzione‼️ Ricetta bomba 💣 per golosi a dieta e tutti gli altri! Frutto di chiacchiere sotto l'ombrellone: Argomento? Maionese e golosità! Mi è stato detto che è possibile preparare una insalata russa senza olio, senza grassi e veloce. Bè la prima cosa che ho fatto tornando a casa è stata proprio di verificare questa splendida … Leggi tutto Insalata russa estiva: senza sensi di colpa! 😋

Giovedì gnocchi… ai 4 formaggi 🧀

Ci stiamo preparando perché partiamo per Londra e chissà se torneremo con qualche ricettina da sperimentare a casa! Nel frattempo, stemperiamo la tensione (a noi Londra piace tanto tanto tanto) e l'agitazione di dover lasciare i nostri monelli a casa, preparando ottimi gnocchi fatti rigorosamente in casa e conditi con una salsa ai 4 formaggi … Leggi tutto Giovedì gnocchi… ai 4 formaggi 🧀

Chicche di patate e basilico con sugo di pomodorini e taccole

Sapevate che le taccole sono per metà ortaggio e per metà legumi? E che fanno parte della famiglia dei piselli?! Sono la parte croccante per le nostre chicche di patate con sugo di pomodorini. Le chicche non sono altro che gnocchi ma differiscono nella forma: piccole palline non rigate. Ho aggiunto del basilico nell'impasto. Per … Leggi tutto Chicche di patate e basilico con sugo di pomodorini e taccole