L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
A HALLOWEEN ogni scherzo vale..... ah no non era proprio così, comunque va bene lo stesso... dolcetto o scherzetto e in questo caso scherzetto!!! Un'idea divertente e originale per servire un secondo diverso alla vostra cena spaventosa..... Anche i bimbi non potranno rinunciare ad assaggiarlo!!!! Facilissimo da preparare potete farcirlo come meglio credete. Fatevi aiutare … Leggi tutto POLPETTONE MUMMIA
Nonostante il nome non c'entrano nulla con l'omonimo vitello tonnato. Si tratta di peroni ripieni di tonno, per la precisione di peperoni varietà Popepo, tipici del sud Italia in particolare della Calabria, Sono tondi , schiacciati ai poli e dolcissimi, ottimi per fritture e ovviamente da fare ripieni. Si preparano in un attimo, poi vanno … Leggi tutto Peperoni tonnati
Questa è la mia ricetta del cuore 💓. Pubblicandola sul blog è come fissarla nella mia mente per paura di dimenticarla, impossibile. Forse la paura è ingiustificata ma viene dal fatto che la persona che me l'ha preparata innumerevoli volte, ha dato un colpo di spugna alla propria mente. I piatti di nonna erano pochi … Leggi tutto Riso al forno di casa mia
Ormai siamo a fine stagione, tra poco non ci saranno più, e io piangerò..... I fiori di zucca a casa mia sono un must. Oltre a produrne una quantità enorme dal mio orto, quando non li ho li vado pure a comparare!!!! Sono versatilissimi e perfetti per creare piatti dall'effetto WOW Oggi ve li propongo … Leggi tutto FIORI DI ZUCCA RIPIENI
Questa è una ricetta per gente tosta e per chi se la farà cucinare! 😅 Si piange tanto, ma tanto! Perché alla fine io ci ho provato con gli occhiali da sole a sbucciare le cipolle e altri stratagemmi della nonna ma non sono serviti a nulla. Ero determinata nel portare a termine questa preparazione … Leggi tutto Puccia pugliese, uno scrigno caldo con cipolle: Bontà assoluta!
Ricetta veloce ma molto saporita. Al via con le varianti. Io ve la propongo così, vediamo cosa ne pensate voi? Ai bambini piace molto grazie ad un pesto leggero e veloce. Conquisteremo anche gli adulti per via della presenza croccante dello speck fatto saltare in padella e spezzettato sopra. Ci vuole più tempo a spiegarla … Leggi tutto Rigatoni al pesto di basilico, zucchine e speck croccante
Le polpette si sa piacciono a tutti A me poi fanno impazzire Sono golose e si mangiano in un boccone, sono come le ciliegie, una tira l'altra!!!!! Poi visto che sono anche fatte con le melanzane fanno anche bene! Potete usare anche le zucchine o i peperoni, insomma via libera alla fantasia. Io le ho … Leggi tutto POLPETTINE morbide di MELANZANE
