L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Un risotto ricco, profumato e pieno di sapori di stagione ben bilanciati tra loro: la cremositá della zucca, i carciofi che ne equilibriano la dolcezza e la croccantezza dello speck. Se vuoi portare in tavola un primo piatto dal successo assicurato, ecco la ricetta! Mia mamma, la regina 👸🏼 dei risotti, cuoce tutte le verdure … Leggi tutto Risotto zucca, carciofi e speck
Avete presente quei piatti che scaldano il cuore e il pancino? Ecco i pastelli sono sicuramente uno di quelli. Piatto romagnolo doc é perfetto da mangiare in brodo o se volete osare potete condirli con del buon sugo al pomodoro. Vi basteranno pan grattato, parmigiano e uova e il gioco é fatto! Munitevi dell'apposito attrezzo … Leggi tutto PASSATELLI
Assomigliano a dei gnocchi ma sono un piatto toscano preparato con solo il ripieno dei ravioli, quindi, senza pasta: gli gnudi! La tradizione li vuole agli spinaci e ricotta conditi con burro e salvia. Per l'occasione, da vera golosa, ho preparato anche gli gnudi alla zucca, cosí ho ottenuto il mio bis preferito!🤙Li ho abbinati … Leggi tutto Gnudi bigusto: ricotta e spinaci + ricotta e zucca, tradizione e novitá
E chi l'ha detto che i biscotti devono essere per forza dolci? Questi sono golosi, facili da fare e si mangiano in solo boccone Hanno un profumo meraviglioso e vi faranno fare un figurone presentandoli come antipasto fingerfood o come accompagnamento ad un aperitivo! Allora mani in pasta e in 5 minuti avrete questi meravigliosi … Leggi tutto BISCOTTI SALATI con pomodori secchi, pistacchi e speck
Non il solito risotto, preparatevi a un gusto esplosivo, il dolce del gorgonzola, la croccantezza dei pistacchi unita alla sapidità dei pomodori secchi!!! Che altro dire... nulla aprite solo la bocca e gustatevi questa prelibatezza! Per la ricetta completa 👇 Ingredienti per 4 persone 320g di riso vialone nano o carnaroli Brodo vegetale 150g di … Leggi tutto RISOTTO ZOLA, PISTACCHI e POMODORI SECCHI
Eccoci qua con una buonissima e bellissima ricetta da proporre in questo periodo di feste! 🎅🏼 potete presentarli come antipasto, come secondo piatto oppure come aperitivo il giorno di Natale. A dire il vero li facciamo spesso anche durante l'anno! Perché sono buoni sia caldi che a temperatura ambiente, quindi adatti ad ogni stagione! Chi … Leggi tutto MUFFIN FETA E SALMONE
Alla fine ho ceduto anche io, dopo anni che guardavo e riguardavo questa preparazione ho deciso che era venuto il momento! 😜 Scherzi a parte diciamo che é un salvacena veloce e comodo per utilizzare i cosiddetti rimasugli nel frigorifero! A parte la base di frittata , gli ingredienti interni potete sceglierli a piacere, secondo … Leggi tutto ROTOLO di FRITTATA 🍳🥚
