SFINCIONE PALERMITANO, ovvero la pizza siciliana

Lo sfincione non é altro che una pizza in teglia tipica del palermitano, diversa dalla versione classica, perché il condimento viene cotto prima è messo sulla pizza prima di infornare. Tipico lievitato che si compra nelle rosticcerie, lo trovate in svariate varianti, io ho fatto quella classica che mi fa letteralmente impazzire! Viene condita con … Leggi tutto SFINCIONE PALERMITANO, ovvero la pizza siciliana

PASSATELLI

Avete presente quei piatti che scaldano il cuore e il pancino? Ecco i pastelli sono sicuramente uno di quelli. Piatto romagnolo doc é perfetto da mangiare in brodo o se volete osare potete condirli con del buon sugo al pomodoro. Vi basteranno pan grattato, parmigiano e uova e il gioco é fatto! Munitevi dell'apposito attrezzo … Leggi tutto PASSATELLI

CRAB CAKES 🦀 ovvero tortini di polpa di granchio

Le #crabcakes sono una specialità tipica della costa est degli U.S.A. 🇺🇸 in particolare dello stato del Maryland dove il granchio 🦀 viene pescato è utilizzato per diverse preparazioni. Per fare questi tortini cercate di utilizzare la vera polpa di granchio, non il surimi, io l'ho trovata nelle catene di surgelati. La vendono già pulita … Leggi tutto CRAB CAKES 🦀 ovvero tortini di polpa di granchio