WOOL ROLL BREAD ovvero il pane che si crede un gomitolo di lana

In sostanza é una meravigliosa ciambella di pane soffice che sembra un grosso gomitolo di lana. É la star dei social in questi ultimi giorni, é bellissimo da vedere e nemmeno troppo difficile! E vi assicuro che é anche buonissimo! Io ho preparato la versione liscia ma potete farcirlo con del formaggio, dei salumi, oppure … Leggi tutto WOOL ROLL BREAD ovvero il pane che si crede un gomitolo di lana

Farinata, cecina, fainé, torta di ceci, la ricetta originale per farla in casa!

Una specialitá che la troviamo anche in altre parti d’Italia con nomi diversi: a Genova è la farinata, a Lucca la cecina, fainé a Sassari, torta di ceci a Livorno,... Piace sempre ed è davvero semplicissima da preparare. Soprattutto, i ceci non contengono glutine e in questa ricetta non aggiungiamo altro fhe farina di ceci, … Leggi tutto Farinata, cecina, fainé, torta di ceci, la ricetta originale per farla in casa!

Sfiziosissimi Panzerotti classici al forno

I panzerotti farciti di pomodoro e mozzarella sono sempre una scelta vincente per ravvivare la tavola, un buffet, un picnic o perché no, una merenda salata. Sta volta abbiamo preparato sfiziosissime mini porzioni per cuocerle in forno ottenendo uno scrigno gonfio e croccante, gustosi e profumati come la versione fritta! Gli ingredienti come l’impasto sono … Leggi tutto Sfiziosissimi Panzerotti classici al forno

Panini di tutti i giorni: di semola, croccanti e leggeri

Proprio così, sono panini da tutti i giorni che si conservano a lungo, basta tenerli in sacchetti antigelo per proteggerli dall'aria: il nemico numero 1 dei prodotti lievitati. Sei alla ricetta di ispirazione per preparare dei panini? Ecco qualche idea: Prezeln Buns (Laugenbrot), panini salati e soffici 🍔, Burger Buns, i panini da Hamburger fatti … Leggi tutto Panini di tutti i giorni: di semola, croccanti e leggeri