L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Ve lo dico subito, é una torta dolce, eh già con le zucchine ma dolce e udite udite bene é anche vegana! Non vi accorgerete nemmeno della loro prenda nell'impasto che rimarrà soffice e umido per parecchi giorni! Una perfetta idea per colazione o merenda che rende il senso di colpa un pochettino meno grande! … Leggi tutto TORTA CON ZUCCHINE , NOCCIOLE E MANDORLE
Diciamocelo le polpette in qualsiasi versione si fanno sono sempre buone e gustose, se poi le immergi in un sugo saporito sono ancora meglio! Oggi vi proponiamo un’idea perfetta per dare un’alternativa alla solita carne. Una versione vegana / vegetariana perfetta per far mangiare i legumi a chi di solito non é abituato. Le lenticchie … Leggi tutto POLPETTE DI LENTICCHIE
Ormai lo sapete, resto sempre affascinata da lievitati, meglio ancora se rustici e integrali, versatili da utilizzare a piacimento. Questa focaccia o torta salata ve la consiglio soprattutto per l’impasto. Io avevo dei finocchi e mi sono lanciata nel sperimentare la ricetta di https://cucina-naturale.it ma l’ho rifatta spesso con tante altre farce, sempre molto soddisfatta! … Leggi tutto Rustico integrale farcita di finocchi cipolle e olive
Vi innamorerete di questo pane, non ci sono dubbi. É facilissimo da fare e il risultato é fantastico, morbidissimo e delicato, perfetto per essere farcito o da mangiare da solo ancora caldo. L'impasto si presta a essere preparato in diverse forme, potete fare la treccia, dei piccoli panini, sfilatini e michette! Saranno compre perfetti! Si … Leggi tutto TRECCIA di PANE al LATTE
Volete un'idea pazzesca, buona e bella per un centrotavola natalizio completamente edibile? Una bella angelica con pistacchi e noci é quello che ci vuole! Una pasta della pizza stessa e farcita con pesto di pistacchio e noci, arrotolata, tagliata al centro e poi arrotolata su se stessa a formate una corona. Perfetta per posizionarci al … Leggi tutto ANGELICA salata con pesto di PISTACCHI
Lo so lo so il cavolo rosso é un'ossessione ma é davvero troppo buono per non riproporvelo in un'altra sfiziosa ricetta facile facile. Ho pensato di creare con la sfoglia integrale una torta salata ma senza uova, ripiena di cavolo rosso. In cucina non si butta nulla quindi l'altro giorno quando ve l'ho proposto in … Leggi tutto SCRIGNO di CAVOLO ROSSO e FONTINA
Adoro letteralmente il cavolo e tutti i suoi affini. Ma il mio preferito in assoluto rimane quello rosso. Per prima cosa per il suo stupendo colore e poi perché amo il sapore leggermente dolciastro e la consistenza carnosa e decisa. Si presta ad un sacco di preparazioni, e poi con il suo succo si possono … Leggi tutto CAVOLO ROSSO IN AGRODOLCE
Diciamocela tutta ormai il nostro amato HALLOWEEN é entrato prepotentemente nelle nostre abitudini. Io la trovo una festa molto divertente, un momento in cui si può sfuggire alla quotidianità, far festa con grandi e piccini e inventarsi ricette nuove. Il simbolo principe di questa festa é sicuramente la zucca. Perfetta per ogni tipo di ricetta, … Leggi tutto FOCACCIA di HALLOWEEN alla zucca e rosmarino
Fichi, fichi, fichi e ancora fichi.... avete notato che ci piacciono un sacco? Sono super versatili, ottimi nelle preparazioni dolci ma anche in quelle salate.... Un crostino con fichi e salame e sei in paradiso! Oggi però vi proponiamo una versione ripiena cotta al forno, per esaltare la dolcezza del frutto in contrasto con la … Leggi tutto FICHI ripieni di ricotta e miele
Non riesco a rassegnarmi: l’estate sta finendo. Eppure il brividino di fresco mattina e sera lo provo anche io e la mia copertina, piegata in un angolo poco tempo fa è tornata a farmi compagnia. Ma niente, non lo accetto. Oggi guardavo le mie piante di peperoncino ancora piene di frutti succulenti, rossi e piccantissimi. … Leggi tutto Essiccare il peperoncino 🌶
