L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Eh si avete sentito bene, curry giapponese, ebbene sì non é una esclusivamente indiana, bensì una tradizione del sol levante. 🇯🇵 Pare che il famoso mix di spezie sia approdato in Giappone alla fine dell’Ottocento in seguito alla Restaurazione Meiji, attraverso gli scambi commerciali con gli inglesi (che a loro volta lo avevano “adottato” dall’India, allora colonia inglese). Quindi … Leggi tutto KARE RAISU ovvero il CURRY GIAPPONESE 🇯🇵
Quanto mi piace lo Strüdel! Appena arriva il freschino mi appropinquo in cucina per cucinarlo. Mi da tanta soddisfazione ed è una vera certezza. Potrei dirvi che é il mio confort food per eccellenza. Quando ho fretta lo preparo velocissimo con una bella sfoglia croccante e tanto ripieno con frutta di stagione come vi ho … Leggi tutto Strüdel con impasto di ricotta! 🍎 🍐
Sono settimane che mio figlio mi stressa con Halloween, é dall'estate che mi tormenta con filastrocche, video e vestiti a tema. In più alla materna sono giorni che preparano gli allestimenti per questa festa con decorazioni di zucche e scheletri. Giovedì mattina in più andranno tutti in costume e li si consumeranno una festa tutti … Leggi tutto BISCOTTI spaventosi di HALLOWEEN 🎃🕸🦇☠️🕷👻💀
Domenica ho voluto preparare un classico: i tagliolini. Non so voi ma noi adoriamo la pasta fatta in casa. Da qualche anno ci affidiamo entrambe al PastaMaker della Philips. Se ricordate, ne avevamo già parlato per PASTA FRESCA alle ERBETTE fatta con la PASTAMAKER Utilizzando questo splendido strumento si impara a raffinare la tecnica, di … Leggi tutto Tagliolini con PastaMaker
Nonostante il nome non c'entrano nulla con l'omonimo vitello tonnato. Si tratta di peroni ripieni di tonno, per la precisione di peperoni varietà Popepo, tipici del sud Italia in particolare della Calabria, Sono tondi , schiacciati ai poli e dolcissimi, ottimi per fritture e ovviamente da fare ripieni. Si preparano in un attimo, poi vanno … Leggi tutto Peperoni tonnati
Alzi la mano chi non ama la torta di mele? Credo davvero nessuno, buona, semplice e dal gusto che ti avvolge, questa velocissima ricetta vi conquisterà! Una perfetta salvacolazione, in 5 minuti l'impasto é pronto..... via in forno e la magia é fatta! Ingredienti 4 mele rosse 200 g di farina tipo 1 150 g … Leggi tutto TORTA di MELE velocissima
Avevo nel frigorifero due belle melanzane striate, mi viene l'illuminazione è deciso di farle ripiene. Mi accorgo però che non ho carne...... delusione!!!!! Scartabello e trovo carote e zucchine, qualche pomodorino e delle mozzarelline. Perché quindi non farle in versione vegetariana? Presto fatto!!!! Ingredienti 2 melanzane striate o viola 2 carote 2 zucchine Una cipolla … Leggi tutto MELANZANE RIPIENE
