L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Un nome una certezza Pasquale un po’ come il panettone a Natale! Originaria della Liguria e precisamente di Genova é ormai entrata nella tradizione italiana. Perfetta da mangiare a un picnic nella gita di Pasquetta! Se non la conoscete é una sorta di torta salata a strati composta da biete stufate, ricotta e uova e … Leggi tutto TORTA PASQUALINA 🐣
Il castagnaccio é un dolce tipico della tradizione toscana, preparato con farina di castagne e frutta secca, non contiene e zucchero e nemmeno lievito per cui assomiglia più a un panforte che a un dolce classico. Di origini contadine se ne trovano tracce anche in Piemonte e Lombardia.... e risale agli inizi del 500, insomma … Leggi tutto CASTAGNACCIO toscano
Volevo preparare il pane per Natale, poi ho pensato che la solita pagnotta sarebbe stata un po’ scontata così ho pensato di fare il Danubio salato.... lo avevo in testa da parecchio, era lì che mi chiamano a poi per un motivo o per un altro non l'avevo ancora preparato. Per renderlo perfetto allo spirito … Leggi tutto Alberello di DANUBIO SALATO
