L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Com'è stato il vostro anno che oggi si conclude? Il nostro sempre a tutta: di corsa, a incastro tra diritti, doveri e qualche piacere, in difensa ma qualche volta in attacco (quando ce vo' c'è vo'), nel nostro mondo ma chissà perché sotto i riflettori di altri,... Di sicuro spesso, tanto, in cucina. Questo è … Leggi tutto Gamberi 🦐 al forno e ciao ciao 2019🥂
In questi giorni sforniamo biscotti quasi come una pasticceria! A entrambe piace lasciare dei pensieri fatti in casa. Quando preparo i canestrelli, soprattutto li metto a tavola per confezionarli, ho tutti intorno. Mi trovo a doverli preparare di nuovo perché sono ottimi ogni momento della giornata. Piccole delizie friabili, dal sapore identico agli originali. Come … Leggi tutto Canestrelli originali: neve a go-go! O era zucchero a velo?!
State cercando idee per pensierini degli ultimi giorni oppure avete tutto pronto ma vi manca quel tocco personale fatto da voi? O ancora semplicemente volete preparare dei segnaposti per la tavola di Natale... Ad ogni modo, ho voluto provare a preparare un involucro diverso per i nostri classici Pan di zenzero trovandolo davvero divertente! Voi … Leggi tutto Sfere di Natale (con neve) dolcissime e homemade!
Un risotto ricco, profumato e pieno di sapori di stagione ben bilanciati tra loro: la cremositá della zucca, i carciofi che ne equilibriano la dolcezza e la croccantezza dello speck. Se vuoi portare in tavola un primo piatto dal successo assicurato, ecco la ricetta! Mia mamma, la regina 👸🏼 dei risotti, cuoce tutte le verdure … Leggi tutto Risotto zucca, carciofi e speck
Queste sfere di Natale sono un'idea geniale. Che sia un regalo, un centro tavola o un segnaposto, ... resteranno tutti a bocca aperta 😲.Chi lo avrebbe mai detto che sono anche facili?! Basta seguire con pazienza i pochi passaggi di Ilaria Panzarini e le sue manine di fata 🧚♀️Il video tutorial 👇 e a seguire … Leggi tutto Fotogrammi di Sfere di Natale 🎄… di gelatina!
Oggi tutorial!Trovate il video e i fotogrammi di come realizzare un soggetto di Natale con la pasta di zucchero.L'idea é ottima per dei pensierini last minute, per segnaposti, sopra cupcakes, torte oppure un panettone un po' scarno e renderlo da Waoooo 😲. Un'idea davvero unica é di inserirli in una bolla di gelatina creando la … Leggi tutto Babbo Natale in pasta di zucchero
Per me, forse, non esiste in pasticceria niente di più sorprendente di un grande lievitato. Quanta pazienza, quanti sacrifici, quante variabili incontrollabili, quante delusioni, quante ore passate a controllare con ansia la riuscita o meno della “creatura” che va seguita con dedizione, protetta, coccolata e infine che batticuore quando si inforna e come un bambino … Leggi tutto PANETTONE TRADIZIONALE🎅🏼m
