Crocchette 5 ingredienti anche vegane!

5 ingredienti: cavoletti di bruxel, patate, peperoni, scalogni, aglio in 5 mosse: cuoci, trita, impasta, forma, inforna. Tutto questo per preparare le crocchette vegetariane! Chi vuole puó aggiungere del peperoncino e tuffarle nella salsa preferita. In ogni caso, un ottimo antipasto invernale! INGREDIENTI 400 gr di patate 300 gr di cavoletti di bruxell 3 peperoni … Leggi tutto Crocchette 5 ingredienti anche vegane!

Muffin cachi e nocciole 🍁

Questi muffin sono davvero deliziosi: senza burro ma soffici (grazie alla farina di riso). La presenza dei cachi permette di diminuire molto lo zucchero rispetto al solito e conferisce ai dolcetti la giusta umiditá per conservarli piú giorni. É vero, i cachi sono frutti calorici (contengono soprattutto acqua, zucchero e piccole quantitá di proteine e … Leggi tutto Muffin cachi e nocciole 🍁

GOLDEN TURMERIC MILK, il famoso Latte d’Oro

Una ricetta preziosa e molto famosa nel mondo anche se meno diffusa in Italia. Vi spieghiamo perché tutti impazziscono per lei! Abbiamo voluto testare i motivi che rendono il "Latte d'oro" cosí apprezzato. Dalla California a Londra é una moda eppure pare che questa antica bevanda ayurvedica indiana faccia ritrovare il benessere fisico se assunta … Leggi tutto GOLDEN TURMERIC MILK, il famoso Latte d’Oro

Risotto monti e boschi (mirtilli e finferli)

Un accostamento appetitoso in equilibrio perfetto tra il leggero aspro dei mirtilli di bosco e la sapiditá Umami dei finferli. I mirtilli devono essere quelli piccoli, mentre i funghi finferli o porcini. Andranno bene anche surgelati, preventivamente scongelati e scolati. Ingredienti 200 gr di riso Carnaroli 100 gr di finferli 170 gr di mirtilli 1 … Leggi tutto Risotto monti e boschi (mirtilli e finferli)