L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Mi é scattata la passione per le zucchine gialle, le ho trovate al banco del fruttivendolo e me ne sono innamorata, la prima volte le ho fatte semplici, trifolate in padella con un pochino di cipolla e menta, ma oggi ve le propongo in versione condimento, tutto a crudo , veloce e facile, perfetto per … Leggi tutto PESTO di ZUCCHINE GIALLE e CECI
Ormai lo sapete quanto io ami la Sicilia e la sua meravigliosa cucina. Buona, colorata, profumata, golosa ma anche semplice e spettacolare. Insomma non si può non innamorarmene..... In alternativa al solito pesto alla genovese oggi vi propongo il pesto alla trapanese che ovviamente dal nome si capisce che ha origine da Trapani e dintorni. … Leggi tutto Pesto alla trapanese 🌱🍅🧀
Ma quanto sono buoni questi piccoli dolcetti? Riuscite a mangiarli in sol boccone? Io si! Sono come le ciliegie uno tira l'altro! E poi potete separare le due parti e leccare prima la crema , oppure mangiarne un pezzetto alla volta! Ovvio dire che si chiamano così perché prendono il nome dall'omonima cittadina ligure. Mi … Leggi tutto BACI di ALASSIO
Ho scoperto questa base per dolci (gallette) purtroppo da poco, l'ho provata e me ne sono innamorata..... si può fare in diverse versioni, sia dolce che salata ed é spettacolare! Friabile, morbida e leggera, ottima fa farcire con la frutta fresca senza aggiungere creme o impasti. Velocissima da preparare e versatilissima. Io l'ho farcita con … Leggi tutto GALLETTE di PESCHE e MANGO
L'altro giorno curiosavo su Instagram e mi sono soffermata su una bellissima e gustosissima torta pubblicata da @marcobianchioff Adoro le sue ricette le trovo innovative e allo stesso tempo un toccasana per il nostro corpo. Una torta che si prepara in meno di 5 minuti. Giuro ci metterete di più a finirla! No non é … Leggi tutto TORTA al CIOCCOLATO FONDENTE e FRUTTA SECCA
Premetto che amo le melanzane in tutte le salse, alla griglia, fritte, in caponata, sott'olio..... insomma le mangerei tutti i giorni! Però a volte mi capita di avanzarne un po' quando le faccio alla griglia così mi sono inventata questi semplici e gustosi involtini. Potete farcirli con i vostri ingredienti preferiti, non sbaglierete mai!!!!! Ingredienti … Leggi tutto Involtini di melanzane
Due parole che portano in paradiso, frutta secca e zucchero sono indubbiamente un connubio perfetto. Bello da regalare e perfetto da portare in tavola a fine pasto o anche per uno snack veloce e energetico. Potete farlo con la frutta secca che preferite, un solo tipo o anche diversi insieme. Aromatizzare lo zucchero con l'essenza … Leggi tutto CROCCANTE alle MANDORLE
Questa crostata originalissima é perfetta per questo periodo di feste Natalizie..... potete servirlo a colazione il giorno di Natale o come alternativa al solito panettone!!!! Appena ho letto questa ricetta me ne sono subito innamorata, frutta secca, frolla, caramello....cosa c'è di più goloso e coccoloso? Per questa meravigliosa ricetta vi serviranno due preparazioni, una per … Leggi tutto CROSTATA con FRUTTA SECCA 🐿🥜🌰
Avete mai pensato che un classico della tradizione natalizia si potesse fare anche in versione salata? Stupire tutti a Natale e presentarlo tra gli antipasti? Oppure semplicemente gustarlo in famiglia per una "salata" occasione! Si prepara in una ciotola, mescolando gli ingredienti insieme, senza aspettare che lieviti, 10 minuti e poi via in forno. Potete … Leggi tutto PANETTONE SALATO 🎅🏼
Siete di fretta e volete condire la pasta con qualcosa di gustoso ma veloce? Vi serve un'idea per dei crostini? Un ripieno per una torta salata o per un rotolo di frittata? Questo pesto allora fa proprio al caso vostro! Si frullano tutti gli ingredienti insieme e il gioco é fatto! Potete porzionarlo e congelarlo … Leggi tutto PESTO ROSSO 🍅 con RICOTTA
