L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Conoscete le parte dolci o meglio dette americane? Poco hanno a che vedere con le nostre patate normali, hanno un sapore dolciastro perfetto sia per le preparazioni dolci e le preparazioni salate. Oggi ho voluto farle in versione hummus frullate in una crema dolciastra ottima da spalmare sui crostini o da accompagnare a un ottimo … Leggi tutto HUMMUS di PATATE DOLCI
Amo i sughi verdi, non so perché ma mi fanno allegria, dal pesto classico a quello di salvia, da quello di avocado a quello di spinaci. Insomma ci si può sbizzarrire.... Questo pesto velocissimo da fare può essere congelato è conservato per qualche mese, pratico e comodo da usare all'occorrenza! Ricordatevi solo di tostare gli … Leggi tutto CONCHIGLIETTE CON SPINACINO, SPECK E ANACARDI
Questo cielo grigio non aiuta l'umore, la voglia di cucinare e di fare in generale! Prendo in mano la situazione è deciso che è ora di far spendere il sole! Apro la dispensa e tirò fuori la mia marmellata di pesche e cannella prodotta questa estate! Recupero gli amaretti avanzati dal pan dei morti e … Leggi tutto CROSTATA INTEGRALE con marmellata di pesche e amaretti
E chi lo ha detto che l'hummus é solo di ceci? Io ormai lo faccio con tutte le verdure ma questo con le barbabietole é il mio preferito. Bello, colorato, profumato, fresco e leggero. Un modo alternativo di gustare le barbabietole! Da spalmare sul pane o per farcire una piada, come accompagnamento a un piatto … Leggi tutto HUMMUS DI BARBABIETOLA
Una versione estiva e profumata della classica al cioccolato Una torta tipo a campana che rappresenta benissimo i sapori della sua terra. E quale periodo migliore in estate per farne una versione al limone? Allora pronti per infornare? Ingredienti 170 g di farina di mandorle 100 g di cioccolato bianco Scorza di tre limoni 100 … Leggi tutto CAPRESE AL LIMONE 🍋
Vi ricordate che vi avevo detto di non buttare gli scarti dell' anguria della ricetta precedente? INSALATA DI ANGURIA E FETA con cipolle e olive Ecco vi serviranno per fare una splendida marmellata. E se non avete gli scarti usatene pure una nuova! 🤣 Così avrete l'estate a tavola anche durante l'inverno. Per prepara questa … Leggi tutto MARMELLATA DI ANGURIA 🍉 e le sue bucce
Torta meravigliosa in stile British🇬🇧 con la classica Lemon Curd 🍋: una crema al limone da preparare anche in anticipo (dura 10 giorni) da consumare al cucchiaio, farcire i bigné o crostatine/crostate come in questo caso. Dolce grazie alla meringa ma profumatissima e con una piacevole nota acre data dal limone. Non pensiate sia una … Leggi tutto Lemon 🍋 Meringue Pie, la torta delle grandi occasioni!
