L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Un’ottima idea per scaldarci il cuore e il pancino. Avevo in casa lenticchie reduci dai pacchi natalizi, due bei sacchettini di Castelluccio e uno di lenticchie rosse. Frugando in dispensa ho trovato anche dei piselli secchi e una confezione di castagne già cotte sottovuoto. Ideona.....una bella zuppa!! Tutto quello che vi serve é una bella … Leggi tutto ZUPPA di LENTICCHIE e CASTAGNE
Avete presente quelle sere d'inverno in cui si sente il bisogno di scaldarsi il cuore e la pancia con qualcosa di caldo e saporito? Le zuppe sono sicuramente la cosa migliore che ci sia, sono versatili, puoi metterci dentro quello che vuoi e sono sempre buonissime! Io le uso spesso come svuotafrigor, quando ti rimangono … Leggi tutto ZUPPA DI LEGUMI, RISO INTEGRALE E CIME DI RAPA
Le lasagne con ragú di lenticchie, una ricetta ottima per terminare gli ingredienti dei cesti gastronomici ricevuti a Natale! Ma non solo, é un primo piatto rustico diverso dal solito e un'alternativa per gustare le nostre lenticchie. La scorsa settimana abbiamo riportato come fare il Ragú di lenticchie, lo stesso usato per il condimento. Si … Leggi tutto Lasagne filanti al ragú di lenticchie
I cestini di lenticchie al cotechino sono un mezzo tormentone del web ma noi abbiamo preferito prepararli con la polenta! Un'idea diversa per assaporare un classico piatto italiano! Abbiamo usato un Ragù di lenticchie e il cotechino ma, per chi non gradisce, potete farcirli con un po' di besciamella e dei cubetti di fontina prima … Leggi tutto Cestini di polenta, lenticchie e cotechino per il dopo-feste
Ragù, chi dice che esiste solo quello alla bolognese?! E chi dice che le lenticchie si mangiano solo in umido dopo la mezzanotte a Capodanno? Il ragú di lenticchie é un ottimo condimento per pappardelle, lasagne, risotti oppure per antipasto come Cestini di polenta, lenticchie e cotechino. Se avanza puoi surgelarlo per averlo pronto all'uso. … Leggi tutto Ragú di lenticchie
