L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Pochi di voi conosceranno questa meraviglia della panificazione, in effetti é una prelibatezza che si gusta solo esclusivamente nella zona di Urbino. L'ho scoperta 5 anni fa, in un viaggio tra Umbria e Lazio, dopo le feste Natalizie, con un clima tetro , uggioso e nebbioso. Le premesse non erano di certo invitanti ma i … Leggi tutto CRESCIA ovvero la piada d’Urbino
Un classico, a colazione, a merenda, come spuntino goloso, chi non ha mai mangiato o fatto una torta di mele? A me ricorda la mia infanzia, la torta sella nonna che ti faceva trovare a merenda quando tornavi da scuola..... quel profumo inebriante quando entravi in casa... Questa versione rimane molto umida, morbidissima e sfiziosa. … Leggi tutto TORTA DI MELE 🍎🍏 tenerina
Da parecchio tempo seguo o meglio seguivo perché ora é misteriosamente sparito, un gruppo di cucina su Facebook, amatoriale, dove ognuno poteva postare le proprie leccornie. Tante tante persone da tutto il mondo, ricette della tradizione o idee innovative, insomma una fonte inesauribile di spunti. Poi all'improvviso scompare e con lei anche una parte di … Leggi tutto MSEMEN ovvero il pane marocchino sfogliato
Non la solita torta di mele, soffice con dei bei pezzetti di mela che esplodono di sapore in bocca e una glassa golosa che renderà la torta ancora più buona. Facilissima da fare, in una ciotola si mescolano gli ingredienti e si aggiungono le mele a pezzetti.....e poi di nuovo in forno con la glassatura. … Leggi tutto TORTA ALLE MELE 🍏 con glassa golosa
