Non esiste dolce ( dopo le uova ) più tipico Pasquale della PASTIERA NAPOLETANA. L'ho sempre guardata con riverenza e circospezione perché ho sempre pensato fosse lungo e difficile da fare. Mi limitavo solamente a mangiarne in grandi quantità. Quest'anno l'ho presa di petto e ho deciso di approcciarmi anche io alla ricetta. Effettivamente sono … Leggi tutto PASTIERA NAPOLETANA
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CORN BREAD ovvero pane di mais americano
Il forno bread o pane di mais é tipico del periodo del ringraziamento e viene mangiato principalmente durante questo periodo. Si tratta di una specie di torta di farina di fioretto, non é lievitato ma assomiglia di più a una farinata Si cuoce in teglia e si mangia a fette Perfetto per questo periodo di … Leggi tutto CORN BREAD ovvero pane di mais americano
Crêpes agli asparagi gustose, facili e veloci!
Le crêpes salate sono un ottimo "trabocchetto" che uso col mio bimbo per fargli assaggiare le verdure. Con la scusa della forma a ventaglio, io le chiamo "piadine" anziché crêpes o crespelle rendendole più accattivanti per lui. Un giorno, probabilmente, per questo motivo le odierà ma, nel frattempo, io mi sbizzarrisco così. Oggi, ad esempio, … Leggi tutto Crêpes agli asparagi gustose, facili e veloci!
HUMMUS di RAVANELLI
E chi lo ha detto che l'hummus si fa solo di ceci? Io ormai lo faccio con qualsiasi verdura.... dall'avocado alla barbabietola! Oggi vi propongo quello di ravanelli, dal sapore fresco e pungente. Potete mangiarlo spalmato sul pane o per arricchire una piadina o un panino. Un'ottima scelta vegetariana/ vegana. Ingredienti 1 confezione di ceci … Leggi tutto HUMMUS di RAVANELLI
CHICKEN SATAY ovvero spiedini di pollo in salsa di arachidi 🥜
Questi deliziosi spiedini li ho scoperti durante il mio viaggio in Indonesia di qualche anno fa. Sono una preparazione molto diffusa in oriente e specialmente in Indonesia dove vengono cucinati su griglie lunghe e strette ad ogni angolo delle strade, insomma il classico fingerfood! Ne esistono di svariate versioni con differenti tipi di carne, ma … Leggi tutto CHICKEN SATAY ovvero spiedini di pollo in salsa di arachidi 🥜
BROWNIES
Li conoscete tutti ormai, i brownies sono entrati nelle nostre case. Tipico dolce americano ne esistono svariate versioni, al cioccolato fondente, bianco, con il caramello salato, alle fragole.... e chi più ne ha più ne metta. Si tratta di una torta poco lievitata, che si taglia a cubetti e si mangia con le mani come … Leggi tutto BROWNIES
Spaghetti Agretti Cremosi
Agretti o barba del prete, quanti di voi li conoscono? Ammetto di averli appena scoperti eppure ne sono letteralmente impazzita. Ecco perché non credo che questa sarà la nostra prima e ultima ricetta con questo ingrediente. Iniziamo con un classico: abbinati a spaghetti e una crema di formaggi. Almeno credo, bè insomma così mi ha … Leggi tutto Spaghetti Agretti Cremosi
