Giovedì gnocchi… ai 4 formaggi 🧀

Ci stiamo preparando perché partiamo per Londra e chissà se torneremo con qualche ricettina da sperimentare a casa! Nel frattempo, stemperiamo la tensione (a noi Londra piace tanto tanto tanto) e l'agitazione di dover lasciare i nostri monelli a casa, preparando ottimi gnocchi fatti rigorosamente in casa e conditi con una salsa ai 4 formaggi … Leggi tutto Giovedì gnocchi… ai 4 formaggi 🧀

Risotto al sugo di pomodori datterini🍅

Eccoci con un primo piatto che è un classico sulle tavole italiane. Può essere un semplice risotto con sugo di pomodoro ma si presta molto per essere arricchito anche con pomodorini confit e quenelle di ricotta fresca, come ho fatto io, oppure una spolverata di origano e un cucchiaio di stracciatella o ancora una spruzzata … Leggi tutto Risotto al sugo di pomodori datterini🍅

Crocchette 5 ingredienti anche vegane!

5 ingredienti: cavoletti di bruxel, patate, peperoni, scalogni, aglio in 5 mosse: cuoci, trita, impasta, forma, inforna. Tutto questo per preparare le crocchette vegetariane! Chi vuole puó aggiungere del peperoncino e tuffarle nella salsa preferita. In ogni caso, un ottimo antipasto invernale! INGREDIENTI 400 gr di patate 300 gr di cavoletti di bruxell 3 peperoni … Leggi tutto Crocchette 5 ingredienti anche vegane!