Si tratta di uno dei sughi più golosi e veloci di sempre. Buono in ogni stagione soprattutto quando vuoi preparare un primo veloce senza rinunciare al gusto. Addirittura è pronto prima del termine di cottura della pasta! E se avanza è ottimo anche su un crostino tostato. Perché comprarla quando è così semplice e meravigliosa … Leggi tutto Crema di noci il mio salvacena preferito!
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Broccoli 🥦 e cavolfiore al forno, speziati e croccanti
Iniziamo con ricette leggere? Più o meno. Di sicuro questa ricetta è per un contorno gustoso 😋 al palato. Un modo diverso per presentare broccoli e cavolfiore, limitando l'odore ma esaltandone i sapori. Ingredienti 2 broccoli 1 cavolfiore Olio, sale e pepe paprika curcuma Timo Lava broccoli e cavolfiori. Versa in una teglia da forno … Leggi tutto Broccoli 🥦 e cavolfiore al forno, speziati e croccanti
Fagottini di verza al forno
Ottimo contorno o primo piatto vegetariano. Ho aggiunto un pomodoro secco che adoro ma potresti aggiungere anche un pezzo di formaggio filante: scamorza, emmenthal, mozzarella. Oppure entrambi. Adoro la verza e finalmente è arrivata la sua stagione! A casa mia il suo sapore ricorda il piatto regionale tipico, la Casöla. Col tempo ho imparato a … Leggi tutto Fagottini di verza al forno
Uova al purgatorio o semplicemente uova e pomodoro
A Napoli le chiamano Uova al purgatorio perché a qualcuno questo piatto ricordava le anime nelle fiamme mentre a casa mia si sono sempre chiamate solo Uova e pomodoro. Una preparazione che da me si faceva ogni volta che mamma preparava o aveva a disposizione un buon sugo fresco. Oggi aggiungo anche un po' di … Leggi tutto Uova al purgatorio o semplicemente uova e pomodoro
Versione light dei golosi Grisbí al 🍫
La versione light senza burro e senza uova dei Grisbí (anche vegani) mi fa sentire meno in colpa eppure piacciono quanto quelli originali! Vi state chiedendo con cosa si sostituiscono burro e uova? Con ingredienti semplici, come sempre, e il procedimento lo è ancora di più. Dai un occhiata per credere. INGREDIENTI per circa 10/15biscotti … Leggi tutto Versione light dei golosi Grisbí al 🍫
Straccetti di pollo light: al forno con mix di verdure
Pollo, come cucinarlo in maniera light, veloce, gustosa e colorata?! Ecco la nostra ricetta! Ingredienti per 2 persone 400 gr di petti di pollo 3 carote 3 zucchine 2 patate medie Circa 20 pomodorini Sale, pepe o peperoncino Olio di oliva Basilico e origano o le erbe che preferite Prendi i petti di pollo e … Leggi tutto Straccetti di pollo light: al forno con mix di verdure
Gnudi bigusto: ricotta e spinaci + ricotta e zucca, tradizione e novitá
Assomigliano a dei gnocchi ma sono un piatto toscano preparato con solo il ripieno dei ravioli, quindi, senza pasta: gli gnudi! La tradizione li vuole agli spinaci e ricotta conditi con burro e salvia. Per l'occasione, da vera golosa, ho preparato anche gli gnudi alla zucca, cosí ho ottenuto il mio bis preferito!🤙Li ho abbinati … Leggi tutto Gnudi bigusto: ricotta e spinaci + ricotta e zucca, tradizione e novitá
Lasagne di scarola e bufala
Lasagnetta bianca con ingredienti cosí semplici che ti stupirá. Per questa ricetta mi sono lasciata ispirare da Feel Cook ma ho modificato le quantitá (in abbondanza 😋) e usato crostini saporiti! INGREDIENTI per 4 persone Sfoglie di lasagne 2 ceppi di scarola 40 gr di capperi sotto sale 6 filetti di acciughe 80 gr di … Leggi tutto Lasagne di scarola e bufala
Zucchine con ripieno cremoso al tonno
Queste zucchine farcite hanno come base una ricetta di mia mamma. Lei peró usa la ricotta. La farcitura resta morbida ma io la volevo cremosa e per questo ho scelto il mio alleato sia per il dolce che per il salato, il Philadelphia. Con l'avanzo del ripieno la mamma aggiunge una patata lessa schiacciata e … Leggi tutto Zucchine con ripieno cremoso al tonno
Meraviglioso salmone in crosta di quinoa!
Un piatto adatto anche agli intolleranti al glutine e a chi non ha voglia di stare tra i fornelli: salmone in crosta di quinoa, gustoso e super veloce! Il filetto resterá morbido e si scioglierá in bocca, mentre la panatura di quinoa formerá una crosticina croccante niente male. Ecco cosa serve e come prepararlo ... … Leggi tutto Meraviglioso salmone in crosta di quinoa!