L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Chi di noi non ha mai provato almeno una volta nella vita i famosi nascondini, biscotti di frolla che nascondono al loro interno un ripieno cioccolatoso. Il procedimento in se é molto semplice perché si tratta di creare due folle, una classica e una al cacao con aggiunta di pezzetti di cioccolato. Vedrete che il … Leggi tutto NASCONDINI la copia perfetta di quelli originali!
Biscottini uno tira l’altro, integrali, friabili e con un cuore di composto ai fichi d’India, assolutamente da provare! Adoro i fichi d’India, sono ricchissimi di vitamine tra l’altro. Da un po’ di tempo volevo sperimentarli in un dolce e la prima volta ha superato le mie aspettative! Ho usato farina integrale e zucchero di canna … Leggi tutto Nascondini ai fichi d’India
Spopolano sul web e ovviamente come non potevamo provarli? All’inizio ero molto scettica, consistenza e sapore erano le mie principali preoccupazioni, invece il risultato mi ha davvero sorpreso. Sono sofficissimi, buonissimi e leggerissimi. La cottura al vapore li rende spettacolari, come delle nuvole di impasto!! Io ho usato il cacao amaro e il the matcha … Leggi tutto MUFFIN AL VAPORE ovvero i muffin giapponesi
Questa è una torta estremamente semplice da preparare ma anche gustosa, fresca e saporita. Se mi chiedete una variante potrei suggerire un pizzico di cannella e sarà ottima sia per dessert sia per una bella merenda. Accendete il forno, nel frattempo, vi spiego come prepararla... INGREDIENTI 3 uova intere 120 gr di zucchero di canna … Leggi tutto Profumata, soffice, integrale e senza burro: la nostra Torta Ananas 🍍 e Cocco 🥥
Chiamatela uva fragola, uva americana, uva nera, insomma chiamatela come vi pare ma tutti adoriamo questa varietà dolcissima e con gli acini piuttosto piccoli. Perfetta da mangiare da sola si presta anche molto bene a marmellate e torte. Io però il modo migliore che ho per assaporala al meglio é sulla focaccia. Una ricetta di … Leggi tutto Focaccia con l’uva americana
Vi ricordate poche settimane fa che abbiamo pubblicato la ricetta della Marmellata di mirtilli ...... bene ora ve la propongo da utilizzare per farcire la CROSTATA, il dolce più tipico e buono che ci sia, perfetto a merenda e colazione, ricorda la propria infanzia e evoca sempre un ottimo profumo. Al posto della classica versione … Leggi tutto CROSTATA DI GRANO SARACENO E MARMELLATA DI MIRTILLI
Qualche giorno fa durante una delle solite piacevoli visite alla Fattoria Pasqué ( una fattoria didattica con vendita di prodotti a metro zero) mi sono imbattuta in una fantastica esposizione di cestini di mirtilli appena raccolti.... come non pensare di fare subito una splendida marmellata? Sappiamo tutti quanto facciano bene i mirtilli per la circolazione … Leggi tutto Marmellata di mirtilli
Estate tempo di ciliegie, le adoro il problema é fermarsi perché quando cominci a mangiarle non ti fermeresti più! Per questa torta ho scelto di utilizzare quelle sciroppate, ne tengo sempre un barattolo in dispensa, perfette per guarnire un cocktail 🍸 o per un dolce al cucchiaio dell'ultimo momento. Ho scelto di utilizzare quelle in … Leggi tutto Torta al cacao e amarene sciroppate 🍒🍫
In questa casa la colazione della domenica è a stelle e strisce con i pancakes allo sciroppo d’acero e frutta fresca. È bastata una volta per chiedermela ogni settimana, diventando un piacevole rito conviviale. Cosa sono? Crêpes più alte, soffici e spugnose. Ne esistono svariate versioni: chi al latte aggiunge lo yogurt, chi usa la … Leggi tutto Pancakes 🥞 originali a stelle e strisce 🇺🇸
Mi é rimasta della farina di grano saraceno da quest’inverno, l’avevo usata per fare i pizzicherei.... scartabellando tra le varie ricette ho trovato questa golosissima con Nutella e nocciole, abbinamento perfetto. Potete aggiungere anche della frutta fresca di stagione, tipo pesche a fette, albicocche o ciliegie! Sceglie voi a seconda del vostro gusto. Perfetta a … Leggi tutto TORTA AL GRANO SARACENO e NUTELLA
