L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Hummus.... li adoro, in tutte le versioni possibili, sperimento gusti e consistenze non mi delude mai! L’humus tipico della tradizione mediorientale altro non é che una crema di ceci frullata con salsa tahina (pasta di sesamo) olio sale e spezie...aglio a piacere, una fresca idea per accompagnare ogni momento Basta avere a casa dei ceci … Leggi tutto HUMMUS DI CAVOLINI DI BRUXELLES E CAVOLFIORE
Iniziamo con ricette leggere? Più o meno. Di sicuro questa ricetta è per un contorno gustoso 😋 al palato. Un modo diverso per presentare broccoli e cavolfiore, limitando l'odore ma esaltandone i sapori. Ingredienti 2 broccoli 1 cavolfiore Olio, sale e pepe paprika curcuma Timo Lava broccoli e cavolfiori. Versa in una teglia da forno … Leggi tutto Broccoli 🥦 e cavolfiore al forno, speziati e croccanti
La vellutata ABC l'ho chiamata così per renderla più appetibile agli occhi dei bimbi che sono sempre un po' restii a mangiare le verdure....... diciamo che a volte anche i grandi lo sono!!!! É facilissima da fare e fa anche molto bene viste le proprietà che hanno questi ortaggi. I broccoli e i cavolfiori ricchi … Leggi tutto VELLUTATA ABC asparagi, broccoli, cavolfiore
A corto di idee per il contorno delle feste per la tua tavola? Io l'ho usata da abbinare ad un semplicissimo secondo piatto come Cotoletta di prosciutto e tomino Oppure, quel pacco regalo ordinato on line non arriva in tempo? Pensa ad un regalo homemade last minute... io lo apprezzerei ma non faccio testo essendo … Leggi tutto GIARDINIERA croccante: antipasto, contorno o regalo last minute 🤔🤗
Questo tortino morbidissimo con golosa fonduta é un antipasto davvero veloce e molto invernale fatto da semplici ingredienti e poche mosse. Un tortino delicato che equilibra una verdura dal sapore particolare, per questo motivo, non sempre amata da tutti. In realtá, si tratta di un alleato importante per chi soffre di anemia: un cavolfiore é … Leggi tutto Flan di cavolfiori tricolori con fonduta
Questa ricetta me l'ha insegnata anni fa' la mia nonna ed é la sua tattica per far accettare i cavolfiori al nonno. Io ora la cucino a mio figlio con lo stesso intento! Un contorno davvero saporito. Lo zafferano in realtá é una mia variante perché trovo esalti l'ortaggio in modo particolare. Ovviamente con questa … Leggi tutto Cavolfiore gratin in salsa di zafferano!
