CROSTATA 🥧 con farina di FARRO, crema di CASTAGNE 🌰 e marmellata di FICHI 🍯

Qualche giorno fa girando nel reparto frutta e verdura al supermercato mi sono fatta tentare dalle castagne precotte. Mi sono subito venute in mente un paio di idee 💡 sia dolci che salate. Inizialmente volevo fare un risotto, poi spulciando qua e là le riviste di cucina ho messo insieme un paio di ricette ed … Leggi tutto CROSTATA 🥧 con farina di FARRO, crema di CASTAGNE 🌰 e marmellata di FICHI 🍯

Riso 🍚 e latte🥛con castagne 🌰🌰🌰, la minestra.

Non si tratta di un dolce ma della minestra dei nostri nonni. A seconda delle abitudini e delle tradizioni si aggiunge un bicchiere di vino rosso oppure delle castagne lessate o ancora la polpa schiacciata della zucca cotta. Nella mia infanzia ho avuto la ricetta basica, riso e latte, spesso proprio in serate come questa, … Leggi tutto Riso 🍚 e latte🥛con castagne 🌰🌰🌰, la minestra.

Pollo 🍗, castagne 🌰e funghi 🍄al forno

Un saporito secondo piatto da gustare in compagnia e far scoppiare l'autunno in tavola! Castagne e funghi sono facili da reperire in questa stagione. Se sei di fretta puoi usare castagne giá bollite e sgusciate e funghi puliti dal terriccio. Di seguito la ricetta. INGREDIENTI 10 cosce di pollo 400 gr di castagne 300 gr … Leggi tutto Pollo 🍗, castagne 🌰e funghi 🍄al forno