RISOTTO ZOLA, PISTACCHI e POMODORI SECCHI

Non il solito risotto, preparatevi a un gusto esplosivo, il dolce del gorgonzola, la croccantezza dei pistacchi unita alla sapidità dei pomodori secchi!!! Che altro dire... nulla aprite solo la bocca e gustatevi questa prelibatezza! Per la ricetta completa 👇 Ingredienti per 4 persone 320g di riso vialone nano o carnaroli Brodo vegetale 150g di … Leggi tutto RISOTTO ZOLA, PISTACCHI e POMODORI SECCHI

Risotto monti e boschi (mirtilli e finferli)

Un accostamento appetitoso in equilibrio perfetto tra il leggero aspro dei mirtilli di bosco e la sapiditá Umami dei finferli. I mirtilli devono essere quelli piccoli, mentre i funghi finferli o porcini. Andranno bene anche surgelati, preventivamente scongelati e scolati. Ingredienti 200 gr di riso Carnaroli 100 gr di finferli 170 gr di mirtilli 1 … Leggi tutto Risotto monti e boschi (mirtilli e finferli)