Un nome una certezza Pasquale un po’ come il panettone a Natale! Originaria della Liguria e precisamente di Genova é ormai entrata nella tradizione italiana. Perfetta da mangiare a un picnic nella gita di Pasquetta! Se non la conoscete é una sorta di torta salata a strati composta da biete stufate, ricotta e uova e … Leggi tutto TORTA PASQUALINA 🐣
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Filante Parmigiana con coste di bieta
Versione leggera della classica ma sempre buona parmigiana. Pensata per sfruttare la grande produzione di bieta dell’orto ma è adattabile a qualsiasi altro ortaggio o verdura. Parola d’ordine: filante! Unica raccomandazione: la mozzarella è meglio se asciutto quindi usiamo quella per la pizza. Anche le biete andranno lavate bene dalla loro terra e scolate alla … Leggi tutto Filante Parmigiana con coste di bieta
Pasta pasticciata al forno con coste, scamorza e speck
3, 2, 1 e il pranzo del weekend é servito! Cosa c'é di meglio della pasta al forno?! Oggi in una versione un po' inedita ma molto golosa! INGREDIENTI per 4 persone 400 gr di pasta corta 400 gr di coste o bietole 100 gr di scamorza 160 gr di speck a dadini 2 mozzarelle … Leggi tutto Pasta pasticciata al forno con coste, scamorza e speck