Sugo all’ortolana per amanti dell’orto e non!

Ormai abbiamo imparato che humus e pesto si possono fare con tutta la verdura, abbiamo imparato anche a preparare la giardiniera. Un altro modo gustosissimo per quando abbiamo verdura e ortaggi in esubero evitando sprechi (soprattutto se hai il pallino dell'orto in città come noi), un altro consiglio è il sugo all'ortolana. Ottima per condire … Leggi tutto Sugo all’ortolana per amanti dell’orto e non!

Indivia belga al forno, avvolta da emmenthal e crudo

Un contorno saporito e gustoso per accompagnare un arrosto magari con un'ottima Salsa olandese fatta in casa. Una succosa idea per sfruttare questa insalata dal sapore neutro e leggermente amarognolo. Appartiene infatti alla famiglia del radicchio e della scatola ed è altrettanto versatile: si presta molto era essere cotta, farcita cruda o arrotolata! In alternativa … Leggi tutto Indivia belga al forno, avvolta da emmenthal e crudo

Crocchette 5 ingredienti anche vegane!

5 ingredienti: cavoletti di bruxel, patate, peperoni, scalogni, aglio in 5 mosse: cuoci, trita, impasta, forma, inforna. Tutto questo per preparare le crocchette vegetariane! Chi vuole puó aggiungere del peperoncino e tuffarle nella salsa preferita. In ogni caso, un ottimo antipasto invernale! INGREDIENTI 400 gr di patate 300 gr di cavoletti di bruxell 3 peperoni … Leggi tutto Crocchette 5 ingredienti anche vegane!

Le mini lanterne di Jack 🎃

Halloween é alle porte e siamo pronti ad esporre le nostre Jack-o'-lantern, ossia le zucche intagliate!La nostra versione é fatta di panadine di carne e verdure!Ma conoscete il significato di questa tradizione straniera?Jack era un fabbro irlandese, avaro e ubriacone. Una sera incontrò il diavolo e lo sfidó tanto da soggiogarlo al proprio volere.Infatti, i … Leggi tutto Le mini lanterne di Jack 🎃