L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Ecco un ottimo impasto rustico a metà tra una torta salata rustica e una focaccia farcita. Ho usato i carciofi che ho acquistato senza un'idea in testa, alla fine è arrivata! La base è questa ma la farcitura ha numerose varianti: da broccoli e acciughe a una caponata veloce,... voi cosa ne dite? INGREDIENTI Crostone … Leggi tutto Crostone rustico ai carciofi
Focaccia, focaccine, quadretti di focaccia... mettetela come volete ma è sempre buona. Sta volta la ricetta base è di Marco Bianchi e l'ho gustata ovunque: come merenda, come antipasto, al posto del pane a cena e infine farcita nel mio lunch box! Questa versione mi è davvero piaciuta, la trovo golosissima ma se vi piace … Leggi tutto Focaccine morbide di yogurt greco e noci
Com'è stato il vostro anno che oggi si conclude? Il nostro sempre a tutta: di corsa, a incastro tra diritti, doveri e qualche piacere, in difensa ma qualche volta in attacco (quando ce vo' c'è vo'), nel nostro mondo ma chissà perché sotto i riflettori di altri,... Di sicuro spesso, tanto, in cucina. Questo è … Leggi tutto Gamberi 🦐 al forno e ciao ciao 2019🥂
Per avvicinarsi a questa ricetta bisogna prima apprezzare i sapori forti e piccanti! 🌶 🥵 Niente di troppo elaborato o complicato, l'unica cortezza sarà di indossare un paio di guanti per proteggere le vostre mani dal peperoncino. Per il resto, vi farete una bella scorta per l'inverno da gustare in abbinamento a salumi, formaggi o … Leggi tutto Peperoncini sott’olio ripieni di tonno, piccantissimi
Mi sono lasciata convincere da questo abbinamento per me insolito. In effetti, l'ananas così acidulo e non dolcissimo, si presta molto agli abbinamenti salati. Con un pizzico di sale e di pepe, rinfresca e pulisce il palato dai gamberi appena cotti ma croccanti. Chi vuole può sostituire o rinforzare l'insalata con avocado maturo, addirittura cubetti … Leggi tutto Insalata di gamberi 🍤 e ananas 🍍
‼️Attenzione‼️ Ricetta bomba 💣 per golosi a dieta e tutti gli altri! Frutto di chiacchiere sotto l'ombrellone: Argomento? Maionese e golosità! Mi è stato detto che è possibile preparare una insalata russa senza olio, senza grassi e veloce. Bè la prima cosa che ho fatto tornando a casa è stata proprio di verificare questa splendida … Leggi tutto Insalata russa estiva: senza sensi di colpa! 😋
Preziosa conserva da preparare proprio in questo periodo grazie ai prodotti dell'orto. Da gustare in ogni occasione, come antipasto, contorno o spuntino dell'ultimo minuto con una bella fetta di pane. La ricetta viene da una piemontese molto pratica che mi ha ingolosita spiegandomi di questa preparazione semplice e versatile. Per chi ha tempo e voglia, … Leggi tutto Antipasto piemontese: verdure, passata e tonno… Ogni occasione é buona!
