CROSTATA INTEGRALE con marmellata di pesche e amaretti

Questo cielo grigio non aiuta l'umore, la voglia di cucinare e di fare in generale! Prendo in mano la situazione è deciso che è ora di far spendere il sole! Apro la dispensa e tirò fuori la mia marmellata di pesche e cannella prodotta questa estate! Recupero gli amaretti avanzati dal pan dei morti e … Leggi tutto CROSTATA INTEGRALE con marmellata di pesche e amaretti

TORTA DI PERE 🍐 ROVESCIATA con Amaretti Noci 🐿 e gocce di cioccolato 🍫

Si capisce, non so resistere alle torte rovesciate, sono belle da vedere e buone da mangiare, insomma un mix perfetto. Le pere poi in questa stagione abbondano e ce ne sono di diverse qualità. Io ho usato le Decane che sono belle polpose, morbide e dolcissime, perfette sia cotte che crude. In questa torta utilizzerete … Leggi tutto TORTA DI PERE 🍐 ROVESCIATA con Amaretti Noci 🐿 e gocce di cioccolato 🍫

RISOTTO con ZUCCA 🎃 , AMARETTI e BACON croccante 🥓

Questa ricetta nasce un po' per caso, ieri mattina dico al mio compagno che per cena avrei fatto risotto alla zucca, un classico di questa stagione, e lui mi dice "solo con la zucca? Perché non ci metti anche gli amaretti?" Perfetto, il ripieno dei tortelli in versione risotto!!!! Però mi sembrava mancasse qualcosa, la … Leggi tutto RISOTTO con ZUCCA 🎃 , AMARETTI e BACON croccante 🥓

Dolce al cucchiaio sorprendente: mascarpone e cachi!

Avrei potuto chiamarlo Tiramisú ma rispetto e adoro talmente tanto il classico che, senza uova, caffé e pavesini o savoiardi... Tiramisú non lo é! Per ideare questo dolce ho chiesto supporto ad un amante del frutto 🔝 dell'autunno: mio fratello! Devo dire che il consiglio di abbinare cacao amaro e amaretti per bilanciare i sapori … Leggi tutto Dolce al cucchiaio sorprendente: mascarpone e cachi!