Tagliatelle alla crema di tonno, alici, capperi e pomodorini

Se mangi il vitello tonnato solo per la crema ma sei più da primo, questo piatto fa per te! La salsa tonnata è la mia preferita in assoluto ma questa crema non è una maionese e infatti non contiene uova. È una salsa davvero ottima per condire la pasta. Bisogna fare attenzione solo a renderla … Leggi tutto Tagliatelle alla crema di tonno, alici, capperi e pomodorini

Barbabietola alla Wellington

Oggi rivisitiamo un classico piatto britannico: il filetto alla Wellington in versione vegana. I commensali resteranno stupiti quando apriranno il fagottino sia perché a sorpresa troveranno una barbabietola fumante e succulenta sia per il profumo che emanerá. Veloce e semplice, come sempre, ma con gusto e fantasia! Quante volte abbiamo visto proporre il filetto alla … Leggi tutto Barbabietola alla Wellington