Burger Buns, i panini da Hamburger fatti in 🏠

Ho scoperto la passione per i lievitati quando ho appreso alcuni trucchetti che mi hanno aiutata ad ottenere ottimi risultati: una noce di impasto in un bicchiere d'acqua (il segnale di una lievitazione completata: quando saliranno a galla come spiegato per le Pizzette) e il forno acceso ma a 26/28 gradi (la luce accesa non … Leggi tutto Burger Buns, i panini da Hamburger fatti in 🏠

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MIGLIACCIO

Ovvero il dolce tipico di carnevale Tipico della tradizione campana ormai si fa in tutta Italia Dagli ingredienti semplici e poveri é una torta perfetta con una bella spolverata di zucchero a velo o accompagnata da un bel cucchiaio di marmellata. Il procedimento é semplice e divertente, coinvolgente anche i vostri bimbi, si divertiranno con … Leggi tutto MIGLIACCIO

Crostata di verdure ossia torta salata a scacchi!

Questa torta salata a ♟ scacchiera l'ho provata anni fa e devo dire che è sempre davvero buona e bella da servire con orgoglio per tagliarla direttamente a tavola con un bel coltello affilato. La preparo sempre con verdure colorate che si possano tagliare a listarelle lunghe e a questo melanzane, zucchine, carote e peperoni … Leggi tutto Crostata di verdure ossia torta salata a scacchi!

Altissima e soffice: Torta Nua di ricotta e marmellata di arance 🍊

La torta Nua è ottima come dolce della domenica: così alta, soffice, golosa che è quasi d'obbligo condividerla. La caratteristica di questa torta è una basa super lievitata e soffice sulla quale si appoggiano dei cucchiai di crema che in cottura sfonderanno l'impasto creando delle piccole caverne gustose. Sono riuscita a descrivervela?! 🤔😁 Ci sono … Leggi tutto Altissima e soffice: Torta Nua di ricotta e marmellata di arance 🍊