Diciamocelo le polpette in qualsiasi versione si fanno sono sempre buone e gustose, se poi le immergi in un sugo saporito sono ancora meglio! Oggi vi proponiamo un’idea perfetta per dare un’alternativa alla solita carne. Una versione vegana / vegetariana perfetta per far mangiare i legumi a chi di solito non é abituato. Le lenticchie … Leggi tutto POLPETTE DI LENTICCHIE
Categoria: Vegetariana
SCRIGNO di CAVOLO ROSSO e FONTINA
Lo so lo so il cavolo rosso é un'ossessione ma é davvero troppo buono per non riproporvelo in un'altra sfiziosa ricetta facile facile. Ho pensato di creare con la sfoglia integrale una torta salata ma senza uova, ripiena di cavolo rosso. In cucina non si butta nulla quindi l'altro giorno quando ve l'ho proposto in … Leggi tutto SCRIGNO di CAVOLO ROSSO e FONTINA
TATIN DI ZUCCA 🎃
Si avvicina HALLOWEEN, una festa che non ci appartiene ma che alla fine é entrata nelle nostre abitudini e a dire il vero la festeggio molto volentieri.....sarà perché la trovo divertente e perché alla fine fa piacere a grandi e piccini. Un'occasione per travestirsi e divertirsi in cucina. Il simbolo culinario di tutto ciò é … Leggi tutto TATIN DI ZUCCA 🎃
Pancake salati di zucchine 🥒🥞
L'altro giorno vi abbiamo ingolosito con i pancake originali usa, oggi invece vi proponiamo una versione originale ma altrettanto gustosa. Perfetta per un aperitivo, un picnic o semplicemente una cena estiva. Perché ormai il caldo è arrivato e diciamocelo chi ha voglia di stare ore ai fornelli? Quindi pancake di zucchine, soffici e gustosi, potete … Leggi tutto Pancake salati di zucchine 🥒🥞
ZUPPA di LENTICCHIE e CASTAGNE
Un’ottima idea per scaldarci il cuore e il pancino. Avevo in casa lenticchie reduci dai pacchi natalizi, due bei sacchettini di Castelluccio e uno di lenticchie rosse. Frugando in dispensa ho trovato anche dei piselli secchi e una confezione di castagne già cotte sottovuoto. Ideona.....una bella zuppa!! Tutto quello che vi serve é una bella … Leggi tutto ZUPPA di LENTICCHIE e CASTAGNE
HUMMUS di PATATE DOLCI
Conoscete le parte dolci o meglio dette americane? Poco hanno a che vedere con le nostre patate normali, hanno un sapore dolciastro perfetto sia per le preparazioni dolci e le preparazioni salate. Oggi ho voluto farle in versione hummus frullate in una crema dolciastra ottima da spalmare sui crostini o da accompagnare a un ottimo … Leggi tutto HUMMUS di PATATE DOLCI
GAMBERI 🦐 AL LATTE DI COCCO 🥥
Scartabello nel freezer e trovo dei gamberetti già sgusciati congelati che mi guardano chiedendo di essere cucinati! E allora come non fare una specie di curry con latte di cocco? Io ne tengo sempre delle lattine in dispensa, soddisfano la mia voglia di piatti orientali, é ottimo per cucinare dolce o salato e poi é … Leggi tutto GAMBERI 🦐 AL LATTE DI COCCO 🥥
PESTO ROSSO 🍅 con RICOTTA
Siete di fretta e volete condire la pasta con qualcosa di gustoso ma veloce? Vi serve un'idea per dei crostini? Un ripieno per una torta salata o per un rotolo di frittata? Questo pesto allora fa proprio al caso vostro! Si frullano tutti gli ingredienti insieme e il gioco é fatto! Potete porzionarlo e congelarlo … Leggi tutto PESTO ROSSO 🍅 con RICOTTA
CIPOLLINE in agrodolce
Buone buone buone buone, le cipolline in agrodolce sono la mia passione, da mangiare in un momento rubato..... oppure da abbinare a un secondo di carne importante, a un hamburger goloso o a un tagliere di formaggi. In qualunque modo le abbiniate sono sempre top. Ricetta veloce e semplicissima vi sorprenderà per il gusto e … Leggi tutto CIPOLLINE in agrodolce
