L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
O li odi o li ami, gli asparagi non sono una verdura facile, dal gusto l’articolare e dalle proprietà diuretiche fenomenali! Io li trovo meravigliosi, sono talmente bello da vedere che a volte mi spiace anche mangiarli! Scherzi a parte solitamente sono perfetti per fare un risotto o per accompagnare due uova al tegamino! Oggi … Leggi tutto QUICHE con ASPARAGI e EMMENTALER
Un nome una certezza Pasquale un po’ come il panettone a Natale! Originaria della Liguria e precisamente di Genova é ormai entrata nella tradizione italiana. Perfetta da mangiare a un picnic nella gita di Pasquetta! Se non la conoscete é una sorta di torta salata a strati composta da biete stufate, ricotta e uova e … Leggi tutto TORTA PASQUALINA 🐣
Lo so lo so il cavolo rosso é un'ossessione ma é davvero troppo buono per non riproporvelo in un'altra sfiziosa ricetta facile facile. Ho pensato di creare con la sfoglia integrale una torta salata ma senza uova, ripiena di cavolo rosso. In cucina non si butta nulla quindi l'altro giorno quando ve l'ho proposto in … Leggi tutto SCRIGNO di CAVOLO ROSSO e FONTINA
Amo i piatti salati, le torte salate, i rustici, i rotoli.... e chi più ne ha più ne metta! Risolvono i pranzi e le cene e ti permettono di svuotare il frigorifero! Quale idea migliore? Avevo pensato a una torta salata ma con gli ingredienti che avevo aggiungere le uova l'avrebbe appesantita... quindi via si … Leggi tutto STRUDEL SALATO con patate, porcini e pancetta
Il mio tormentone preferito, le torte salate Le faccio in ogni stagione e con qualsiasi ingrediente Oggi ho raccolto le zucchine direttamente dal mio orto per fare questa ricetta, sono piccoline, saporitissime e soprattutto a km 0 Questa versione é un po' più leggera delle mie solite prodotte in inverno, la potete mangiare anche a … Leggi tutto TORTA SALATA di ZUCCHINE e RICOTTA
