L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Ormai lo sapete, resto sempre affascinata da lievitati, meglio ancora se rustici e integrali, versatili da utilizzare a piacimento. Questa focaccia o torta salata ve la consiglio soprattutto per l’impasto. Io avevo dei finocchi e mi sono lanciata nel sperimentare la ricetta di https://cucina-naturale.it ma l’ho rifatta spesso con tante altre farce, sempre molto soddisfatta! … Leggi tutto Rustico integrale farcita di finocchi cipolle e olive
Un dolce della tradizione che può essere diviso in due parti e farcito con crema al latte condensato e panna, Nutella o marmellata. Noi lo preferiamo così, semplicemente con una bella spolverata abbondante di zucchero. Il procedimento è molto semplice ma bisogna far attenzione a tenere gli ingredienti freschi, uova e burro, a temperatura ambiente … Leggi tutto Torta Paradiso e i suoi segreti
Oggi, per Santa Lucia, ho deciso di divertirmi un po’ con questa torta a misura di bambino. Sapete cosa è stato divertente😛 ? Mio fratello entra dalla porta e nota subito il dolce appena fatto al centro della tavola: “ma è finta?! 🤔”La mia reazione ✌🏻😁 L’unica difficoltà è data dal Pan di Spagna ma … Leggi tutto Pop Corn Cake 🍿
Si tratta di uno dei sughi più golosi e veloci di sempre. Buono in ogni stagione soprattutto quando vuoi preparare un primo veloce senza rinunciare al gusto. Addirittura è pronto prima del termine di cottura della pasta! E se avanza è ottimo anche su un crostino tostato. Perché comprarla quando è così semplice e meravigliosa … Leggi tutto Crema di noci il mio salvacena preferito!
Una torta molto semplice, genuina e pochi ingredienti,... meno del solito. Se stavi cercando una golosità senza l’aggiunta di farina e con pochissimo zucchero, ecco la ricetta che fa per te! L’importante sarà usare ingredienti a temperatura ambiente (fuori frigo per almeno 1 ora) e montare bene le uova. Segui i pochi passaggi e il … Leggi tutto Torta cioccolato e nocciole, senza farina e lievito
❗️Per golosi di tutto il mondo❗️ Sapete che l’autunno offre spunti golosissimi per preparare dolci speciali? Una prova l’abbiamo avuta con l’amatissimo 👉🏻Dolce al cucchiaio mascarpone e cachi. Sta volta abbiamo un vero e proprio tiramisù con castagne... pronti col cucchiaio in mano? INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA CIRCA 20CM 6 tuorli freschissimi (con gli … Leggi tutto Tiramisù alle castagne 🌰
Una grande ricetta come il mio adorato Maestro della panificazione. Rustica, saporita, versatile, una ricetta che difficilmente abbandonerai una volta testata. Si tratta di una frolla all’olio e vino, senza burro quindi, senza lievito e ore di lievitazione. Farcitela come volete ma l’abbinamento alla pugliese è, come si dice, la morte sua! Ingredienti 1 kg … Leggi tutto Frolla al vino farcita con cipolle e tonno. Ricetta di Gabriele Bonci
In una bella domenica ci sta un piatto sfizioso come questo. Servilo come antipasto o contorno. L’abbinamento che ho preferito è proprio quello che sto proponendo con salsiccia, cine di rapa e formaggio fuso ma largo spazio alla fantasia! Basta aprire il frigo perché le idee arrivino! INGREDIENTI PER 1 teglia 250 gr di farina … Leggi tutto Teglia di polenta, salsiccia e cime di rapa
La fideuà è un piatto tipico della cucina spagnola, in particolare valenziana. La preparazione e gli ingredienti sono gli stessi della Paella condividendo tutte le versioni varie ed eventuali. Solo che invece del riso useremo pasta come spaghettini fini o capelli d’angelo. Di diverso potrebbe essere l’aggiunta della tipica salsa alioli che però io oggi … Leggi tutto Fideuà 🇪🇸 vegetariana
Biscottini uno tira l’altro, integrali, friabili e con un cuore di composto ai fichi d’India, assolutamente da provare! Adoro i fichi d’India, sono ricchissimi di vitamine tra l’altro. Da un po’ di tempo volevo sperimentarli in un dolce e la prima volta ha superato le mie aspettative! Ho usato farina integrale e zucchero di canna … Leggi tutto Nascondini ai fichi d’India
