Insalata di gamberi 🍤 e ananas 🍍

Mi sono lasciata convincere da questo abbinamento per me insolito. In effetti, l'ananas così acidulo e non dolcissimo, si presta molto agli abbinamenti salati. Con un pizzico di sale e di pepe, rinfresca e pulisce il palato dai gamberi appena cotti ma croccanti. Chi vuole può sostituire o rinforzare l'insalata con avocado maturo, addirittura cubetti … Leggi tutto Insalata di gamberi 🍤 e ananas 🍍

Sandwich 🥪 di pollo (panatura di taralli), crema di zucchine, pomodoro e stracciatella!

Un secondo di pollo senza rinunciare al gusto e alla freschezza? Ecco il sandwich di strati: petti di pollo impanati con taralli, crema di zucchine, stracciatella e pomodoro. Ogni strato è un tripudio di sapori, potete immaginare! La ricetta proviene da Alice.tv ma, conoscendomi e conoscendovi, l'ho leggermente semplificata. Leggendo l'originale, mi risuonavano nella testa … Leggi tutto Sandwich 🥪 di pollo (panatura di taralli), crema di zucchine, pomodoro e stracciatella!

Spadellata di pollo e peperoni in Le Creuset

La prima ricetta che ho voluto preparare con la mia nuova Le Creuset è un secondo tradizionale romano. Da tempo volevo provarlo adorando i peperoni e la cottura lunga è lenta è l'ideale per questo ottimo secondo piatto. Prendete un bel polletto ruspante, peperoni carnosi e il gioco è fatto! Ingredienti per 4 persone 1 … Leggi tutto Spadellata di pollo e peperoni in Le Creuset

CHICKEN SATAY ovvero spiedini di pollo in salsa di arachidi 🥜

Questi deliziosi spiedini li ho scoperti durante il mio viaggio in Indonesia di qualche anno fa. Sono una preparazione molto diffusa in oriente e specialmente in Indonesia dove vengono cucinati su griglie lunghe e strette ad ogni angolo delle strade, insomma il classico fingerfood! Ne esistono di svariate versioni con differenti tipi di carne, ma … Leggi tutto CHICKEN SATAY ovvero spiedini di pollo in salsa di arachidi 🥜

Puglia Burger o Burger con cime di rapa, uovo e caciotta

Per una volta facciamo contenti i ragazzi e prepariamo una cena straordinaria che accontenta anche noi! Un Burger particolare, all'italiana con cuori di cime di rapa saltati, uova al tegamino e formaggio fondente. Puoi aggiungere peperoncino, salse, pancetta croccante. Puoi usare pane per hamburger (fatto in casa segui la ricetta ) o francesini, pane integrale,... … Leggi tutto Puglia Burger o Burger con cime di rapa, uovo e caciotta