L'entusiasmo non é leggerezza. "L'entusiasmo è per la vita ció che la fame é per il cibo".
Da qualche tempo circola nel web questa ricetta e non potevamo non assaggiarla! Si chiama pane ma è un lievitato veloce, aromatizzato e ricco. Ottimo da servire tiepido come antipasto. Solo una teglia di questo pane di pomodoro vi colorerà e profumerà la tavola. INGREDIENTI 260 gr di farina 0 3 uova intere 130 gr … Leggi tutto Pane di pomodoro 🍅 più mediterraneo di così!
Questa è una ricetta della tradizione umbra, non mia. Presa in prestito da Skiacciakitchen con l'impasto della famosa chef del Gambero Rosso: Laura Ravaioli. Una torta salata formaggiosa che, nonostante la presenza di due impasti e qualche ora di lievitazione, dura tantissimo: più passano i giorni e più è buona. Da il meglio di sé … Leggi tutto La Pizza di Pasqua, più buona dopo!
Il forno bread o pane di mais é tipico del periodo del ringraziamento e viene mangiato principalmente durante questo periodo. Si tratta di una specie di torta di farina di fioretto, non é lievitato ma assomiglia di più a una farinata Si cuoce in teglia e si mangia a fette Perfetto per questo periodo di … Leggi tutto CORN BREAD ovvero pane di mais americano
Avete presente quelle buonissime brioches farcite che si mangiano al bar? Ottime da intingere nel latte o da proporre a merenda per i bimbi. Scegliete la vostra farcitura preferita e divertitevi a confezionarle. Io ho usato una marmellata di limoni che ho acquistato in un recente viaggio allle 5 Terre , patria di limoni profumatissimi … Leggi tutto BRIOCHE soffici con marmellata di LIMONI
Questi panini sono ottimi come aperitivo o nel cestino del pane oppure tagliati e farciti. A metá tra i gustosi brezeln e panini salati morbidi. Il loro nome è infatti Prezeln Buns o Laugenbrot. La loro caratteristica è la crosticina esterna molto colorita e un interno, al contrario, morbido e bianco. INGREDIENTI per circa 8/9 … Leggi tutto Prezeln Buns (Laugenbrot), panini salati e soffici 🍔
Ho scoperto la passione per i lievitati quando ho appreso alcuni trucchetti che mi hanno aiutata ad ottenere ottimi risultati: una noce di impasto in un bicchiere d'acqua (il segnale di una lievitazione completata: quando saliranno a galla come spiegato per le Pizzette) e il forno acceso ma a 26/28 gradi (la luce accesa non … Leggi tutto Burger Buns, i panini da Hamburger fatti in 🏠
Sono giorni che penso a questa ricetta, lo ammetto i lievitati mi stanno prendendo la mano! Così ecco qui una splendida treccia di pane tricolore! Ovviamente ho usato prodotti naturali per colorare, niente coloranti chimici!!!! Per la parte verde ho utilizzato la polvere di alga spirulina, un integratore alimentare che grazie al suo potente colore … Leggi tutto TRECCIA TRICOLORE 🇮🇹
