Il mio orto sta producendo quintalate di zucchine, e falle trifolate, e con la pasta, e nel risotto ....e insomma alla fine le idee finiscono, così ho pensato ad un secondo o anche un antipasto alternativo. Quindi pancake salati, sfiziosi ma leggeri, vegetariani e soprattutto perfetti da mangiare sia caldi che a temperatura ambiente Ottimi … Leggi tutto PANCAKE salati di zucchine
Categoria: Piatti vegetariani
VELLUTATA ABC asparagi, broccoli, cavolfiore
La vellutata ABC l'ho chiamata così per renderla più appetibile agli occhi dei bimbi che sono sempre un po' restii a mangiare le verdure....... diciamo che a volte anche i grandi lo sono!!!! É facilissima da fare e fa anche molto bene viste le proprietà che hanno questi ortaggi. I broccoli e i cavolfiori ricchi … Leggi tutto VELLUTATA ABC asparagi, broccoli, cavolfiore
Curry di carciofi e buon Meat Free Monday!
Per i nostri lunedì senza carne oggi abbiamo un curry di carciofi che vi piacerà molto. La ricetta è davvero semplice e veloce, talmente da rimandarci subito alla ricetta! INGREDIENTI per 4 persone 6 carciofi 2 carote 1 cipolla bianca 200 gr di riso basmati 1 cucchiaio di curry Sale e pepe q.b. Olio di … Leggi tutto Curry di carciofi e buon Meat Free Monday!
POMODORI 🍅 ripieni vegetariani
Lo so, lo so non é il periodo giusto per comprare i pomodori, ma mi mancano tanto i sapori freschi e leggeri dell'estate per cui ho voluto proporre questa ricetta per sentirmi ancora un po' con i piedi sulla sabbia... Potete usarla come antipasto o come contorno, prepararli in anticipo e servirli a temperatura ambiente, … Leggi tutto POMODORI 🍅 ripieni vegetariani
GNOCCHI di RICOTTA
Diciamocelo, dopo che si prova a fare gli gnocchi in casa non si torna più a quelli confezionati.... solitamente fatti di patate e farina si prestano a tante varianti. Questa fatta con la ricotta al posto delle patate vi stupirà per leggerezza e gusto delicato, perfetti per sughi importanti o semplicemente da abbinate a un … Leggi tutto GNOCCHI di RICOTTA
POLPETTE di zucca 🎃 con cuore morbido 🧀
La zucca é un vegetale molto versatile, si presta a preparazioni dolci o salate e il risultato ê sempre sorprendente. Queste polpette semplici e veloci ve la amare ancora di più. Sia al forno che fritte potete decidere voi come cuocerle! Io le ho fatte in entrambi i modi e devo dire che fritte sono … Leggi tutto POLPETTE di zucca 🎃 con cuore morbido 🧀
Lasagna di ZUCCA 🎃
Semplice, veloce e anche buonissima la lasagna di zucca vi conquisterà! Si mette tutto a crudo e si cuoce in forno, pochi minuti e la cena é servita!!! Un modo originale e saporito di usare la verdura più buona di questa stagione. Ingredienti 12 sfoglie di pasta fresca all'uovo 500 g di zucca tagliata a … Leggi tutto Lasagna di ZUCCA 🎃
