Broccoli 🥦 e cavolfiore al forno, speziati e croccanti

Iniziamo con ricette leggere? Più o meno. Di sicuro questa ricetta è per un contorno gustoso 😋 al palato. Un modo diverso per presentare broccoli e cavolfiore, limitando l'odore ma esaltandone i sapori. Ingredienti 2 broccoli 1 cavolfiore Olio, sale e pepe paprika curcuma Timo Lava broccoli e cavolfiori. Versa in una teglia da forno … Leggi tutto Broccoli 🥦 e cavolfiore al forno, speziati e croccanti

Ricottine al forno: dolci e salate, dalla semplicità genuina quasi imbarazzante!

Ma quanto è buona una ricotta fresca? L'ho sempre usata per preparazioni culinarie come ingrediente oppure condita semplicemente con lo zucchero o ancora spalmata sul pane con un cucchiaio di Nutella 😇. Ma cotta al forno speziata no! Già che c'ero l'ho sperimentata anche in veste dolce. Be' ho scoperto che in poco tempo e … Leggi tutto Ricottine al forno: dolci e salate, dalla semplicità genuina quasi imbarazzante!

Antipasto piemontese: verdure, passata e tonno… Ogni occasione é buona!

Preziosa conserva da preparare proprio in questo periodo grazie ai prodotti dell'orto. Da gustare in ogni occasione, come antipasto, contorno o spuntino dell'ultimo minuto con una bella fetta di pane. La ricetta viene da una piemontese molto pratica che mi ha ingolosita spiegandomi di questa preparazione semplice e versatile. Per chi ha tempo e voglia, … Leggi tutto Antipasto piemontese: verdure, passata e tonno… Ogni occasione é buona!

Barchette filanti di zucchine e mozzarella

Che le proponiate come antipasto, contorno o secondo piatto, si tratta di un ottimo modo per farcire le zucchine e renderle golosissime, complice sicuramente la mozzarella! Calde o tiepide, intere o a tocchetti, abbinatele ad un'insalata o un bell'arrosto ma anche un sughetto fresco sul quale adagiarle e fare la scarpetta! Se ami gli aromi … Leggi tutto Barchette filanti di zucchine e mozzarella

Indivia belga al forno, avvolta da emmenthal e crudo

Un contorno saporito e gustoso per accompagnare un arrosto magari con un'ottima Salsa olandese fatta in casa. Una succosa idea per sfruttare questa insalata dal sapore neutro e leggermente amarognolo. Appartiene infatti alla famiglia del radicchio e della scatola ed è altrettanto versatile: si presta molto era essere cotta, farcita cruda o arrotolata! In alternativa … Leggi tutto Indivia belga al forno, avvolta da emmenthal e crudo