Cestini di polenta, lenticchie e cotechino per il dopo-feste

I cestini di lenticchie al cotechino sono un mezzo tormentone del web ma noi abbiamo preferito prepararli con la polenta! Un'idea diversa per assaporare un classico piatto italiano! Abbiamo usato un Ragù di lenticchie e il cotechino ma, per chi non gradisce, potete farcirli con un po' di besciamella e dei cubetti di fontina prima … Leggi tutto Cestini di polenta, lenticchie e cotechino per il dopo-feste

Insalata di spada in cestino di pane

Quando ho visto questa ricetta su Con un poco di zucchero ho subito pensato di rifarla nelle feste. Ovviamente a mio modo ma altrettanto ottima! Il cestino di pane trovo sia un modo molto elegante per servire un'insalatona speciale. Potete servirla con un piatto da portata, come contorno, oppure come antipasto, preparando piccole porzioni per … Leggi tutto Insalata di spada in cestino di pane

Torta di riso salata: verza, pancetta, emmenthal in una corona 👑 di riso!

Questa torta salata é uno spettacolo. Me ne sono innamorata perché ha una novitá: la base non é di sfoglia ma di riso! Io giá penso a tutte le volte in cui non avró a disposizione la sfoglia fresca ma potró servire lo stesso questo piatto ancora piú gustoso e fatto facilmente nella mia cucina. … Leggi tutto Torta di riso salata: verza, pancetta, emmenthal in una corona 👑 di riso!

GIARDINIERA croccante: antipasto, contorno o regalo last minute 🤔🤗

A corto di idee per il contorno delle feste per la tua tavola? Io l'ho usata da abbinare ad un semplicissimo secondo piatto come Cotoletta di prosciutto e tomino Oppure, quel pacco regalo ordinato on line non arriva in tempo? Pensa ad un regalo homemade last minute... io lo apprezzerei ma non faccio testo essendo … Leggi tutto GIARDINIERA croccante: antipasto, contorno o regalo last minute 🤔🤗

Flan di cavolfiori tricolori con fonduta

Questo tortino morbidissimo con golosa fonduta é un antipasto davvero veloce e molto invernale fatto da semplici ingredienti e poche mosse. Un tortino delicato che equilibra una verdura dal sapore particolare, per questo motivo, non sempre amata da tutti. In realtá, si tratta di un alleato importante per chi soffre di anemia: un cavolfiore é … Leggi tutto Flan di cavolfiori tricolori con fonduta