Crostata di verdure ossia torta salata a scacchi!

Questa torta salata a ♟ scacchiera l'ho provata anni fa e devo dire che è sempre davvero buona e bella da servire con orgoglio per tagliarla direttamente a tavola con un bel coltello affilato. La preparo sempre con verdure colorate che si possano tagliare a listarelle lunghe e a questo melanzane, zucchine, carote e peperoni … Leggi tutto Crostata di verdure ossia torta salata a scacchi!

Cestini di polenta, lenticchie e cotechino per il dopo-feste

I cestini di lenticchie al cotechino sono un mezzo tormentone del web ma noi abbiamo preferito prepararli con la polenta! Un'idea diversa per assaporare un classico piatto italiano! Abbiamo usato un Ragù di lenticchie e il cotechino ma, per chi non gradisce, potete farcirli con un po' di besciamella e dei cubetti di fontina prima … Leggi tutto Cestini di polenta, lenticchie e cotechino per il dopo-feste