Chicche di patate e basilico con sugo di pomodorini e taccole

Sapevate che le taccole sono per metà ortaggio e per metà legumi? E che fanno parte della famiglia dei piselli?! Sono la parte croccante per le nostre chicche di patate con sugo di pomodorini. Le chicche non sono altro che gnocchi ma differiscono nella forma: piccole palline non rigate. Ho aggiunto del basilico nell'impasto. Per … Leggi tutto Chicche di patate e basilico con sugo di pomodorini e taccole

Insalata tiepida ai 5 cereali, carciofi, zucchine e merluzzo

Oggi condivido questa ricetta che a me è piaciuta molto. Tutto è nato da un merluzzo surgelato che avevo nel freezer e la verdura rimasta. Ho preso ispirazione da Caffe e Mattarello per questo primo piatto gustoso che rifarò presto perché è andato a ruba! Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di merluzzo 5 carciofi … Leggi tutto Insalata tiepida ai 5 cereali, carciofi, zucchine e merluzzo

Dinosauri sabbiati al burro

Oggi pensiamo a loro: i bimbi. Questi biscottini possono essere un goloso passatempo ma anche un'ottima idea per regalini personalizzati nelle feste di compleanno o segna posto. Potete usare le formine che volete a seconda del tema della vostra festa. Noi questa volta abbiamo creato un giardino preistorico 🦖🦕 con qualche intruso 🦛! INGREDIENTI Frolla: … Leggi tutto Dinosauri sabbiati al burro

Puglia Burger o Burger con cime di rapa, uovo e caciotta

Per una volta facciamo contenti i ragazzi e prepariamo una cena straordinaria che accontenta anche noi! Un Burger particolare, all'italiana con cuori di cime di rapa saltati, uova al tegamino e formaggio fondente. Puoi aggiungere peperoncino, salse, pancetta croccante. Puoi usare pane per hamburger (fatto in casa segui la ricetta ) o francesini, pane integrale,... … Leggi tutto Puglia Burger o Burger con cime di rapa, uovo e caciotta

Plumcake integrale al mango 🥭 senza uova e burro

Avete presente quando avete della frutta troppo matura da presentare in tavola? E quando i biscotti nella credenza finiscono? Ok, basta unire le esigenze per sfornare questo plum-cake! Ma non solo! Non contiene né uova né burro eppure è molto gustoso: è integrale e ricco di fibre. Io oggi avevo il mango a disposizione (e … Leggi tutto Plumcake integrale al mango 🥭 senza uova e burro

Tagliatelle alla crema di tonno, alici, capperi e pomodorini

Se mangi il vitello tonnato solo per la crema ma sei più da primo, questo piatto fa per te! La salsa tonnata è la mia preferita in assoluto ma questa crema non è una maionese e infatti non contiene uova. È una salsa davvero ottima per condire la pasta. Bisogna fare attenzione solo a renderla … Leggi tutto Tagliatelle alla crema di tonno, alici, capperi e pomodorini