FOCACCIA CON I CIPOLLOTTI, dolce , soffice e golosissima

Alzi la mano chi non ama follemente la focaccia? É buona in ogni occasione, persino a colazione, bella unta , soffice e dorata, una delizia per gli occhi e il palato….. Oggi ve la propongo con i cipollotti, freschi, belli dolci e decisamente di stagione. Rispetto alla cipolla classica hanno un sapore più leggero e … Leggi tutto FOCACCIA CON I CIPOLLOTTI, dolce , soffice e golosissima

Focaccia di patate 🥔 con farcia di stagione

Questa è una super ricetta rustica, difficile da definire… torta salata, focaccia, pane farcito,… La cosa più semplice è la preparazione e la scelta della farcitura. Da preparare sempre scegliendo prodotti di stagione. L’ho preparata con una farcia di carciofi. Ultimamente vi abbiamo riempito di ricette coi carciofi ma ho già in cantiere questa focaccia … Leggi tutto Focaccia di patate 🥔 con farcia di stagione

Focaccia zuccherina con uova bianca 🍈

Prepariamo un dolce insolito: al posto dell’impasto da torta abbiamo preferito quello della base per la focaccia con aggiunta di zucchero e uva. In realtà, potreste aggiungere fette di mela, pera, ananas (fresco o sciroppato), … a raggiera o come volete, sulla superficie. Invece della spolverata di sale e spezie della solita focaccia salata, prima … Leggi tutto Focaccia zuccherina con uova bianca 🍈

Focaccia ancora più gustosa con le 🥔 patate!

La ricetta della focaccia l’abbiamo? Direi di sì! Ormai si è capito che l’amiamo. Pensate solo a quante versioni prepariamo: Focaccia ligure Fügassa Focaccia alle cipolle Focaccia di zucca Focaccia di farina di ceci Focaccia dolce con uva nera e pesche Ma la ricetta alle patate non l’avevamo ancora pubblicata eppure è tra le nostre … Leggi tutto Focaccia ancora più gustosa con le 🥔 patate!

Focaccia di farina di ceci pronta in 40 minuti!

Ho comprato la farina di ceci senza avere uno scopo preciso. Mentre ero in cerca di ispirazione ho trovato questa bella ricetta di Prodotti tipici toscani che mi ha conquistata, quindi, ve la ripropongo. Soprattutto, perché è gustosa 😋, semplice e veloce (col lievito istantaneo non abbiamo bisogno di tempi di attesa per la lievitazione), … Leggi tutto Focaccia di farina di ceci pronta in 40 minuti!

Focaccia ligure alle cipolle

La ricetta é quella basica della Focaccia ligure originale 👇 https://lipstickoncoffeecup.blog/2018/09/07/la-focaccia-ligure-la-fugassa-da-tuffare-nel-caffellatte/ preparata per l’inzuppo nel caffellatte come vuole la tradizione. Giá che c’ero ho sacrificato una parte dell’impasto per farcirla come piace a noi: alle cipolle! Strano per me che sono intollerante e un bambino con i dentini da latte, eppure… abbiamo divorato anche questa … Leggi tutto Focaccia ligure alle cipolle

La Focaccia ligure, la Fügassa, da tuffare nel… caffellatte!

Si fa presto a dire “Focaccia” in Liguria 😏 quando ne esistono ben 6 versioni, tutte tradizionali e davvero gustose 😲: Farinata (con farina di ceci), Focaccia di Recco (ripiena di crescenza), Focaccia dolce sarzanese (piú simila a una torta o un pane lievitato dalla forma tonda), Focaccia verde di Dolceacqua (contiene zucchine, biete, cipolle, … Leggi tutto La Focaccia ligure, la Fügassa, da tuffare nel… caffellatte!