TORTA BROWNIE AL CIOCCOLATO

Alzi la mano chi non ha la dispensa piena di cioccolato delle uova di Pasqua!? Non so voi ma io ne ho ben 8….. quindi partiamo a manetta con delle belle ricette per riciclarne in parte o tutto!

I brownies sono quadrotti al cioccolato, tipici della pasticceria americana, una sorta di caprese ma molto umido e compatto.

Questa torta é a metà tra una classica al cioccolato e la versione americana.

Pronti a cucinare? Ah dimenticavo di dire che é facilissima!

Ingredineti

  • 200 g di cioccolato a piacere
  • 200 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 2 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 4 uova

Per prima cosa fate sciogliere a bagno Maria il cioccolato e il burro

Separate i tuorli dagli albumi, questi ultimi montateli bene a neve con un pizzico di sale

A parte montate per bene i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema bella spumosa e Chiara

Unite il cioccolato con il burro ormai sciolto e le farine mescolando bene per non formate grumi

Aggiungete gli albumi montati mescolando delicatamente con una spatola facendo movimenti dal basso verso l’alto

Infarinate e imburrate uno stampo a cerniera e versate il composto

Se volete potete spezzettare del cioccolato sulla superficie, infornate a 180 gradi per circa 40 minuti

Sfornate fate raffreddare e decorate con zucchero a velo

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2 pensieri riguardo “TORTA BROWNIE AL CIOCCOLATO

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