❗️Per golosi di tutto il mondo❗️
Sapete che l’autunno offre spunti golosissimi per preparare dolci speciali? Una prova l’abbiamo avuta con l’amatissimo 👉🏻Dolce al cucchiaio mascarpone e cachi.
Sta volta abbiamo un vero e proprio tiramisù con castagne… pronti col cucchiaio in mano?

INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DA CIRCA 20CM
6 tuorli freschissimi (con gli albumi prepara Meringhe o Mini Pavlova con frutti di stagione)
500 gr di mascarpone
400 gr di confettura di marroni
300 gr di savoiardi (chi preferisce Pavesini)
150 gr di zucchero semolato
4 tazze di caffè espresso lungo
Cacao amaro in polvere
Castagne cotte q.b. (arrosto, bollite,.. io ho usato i sacchetti già pronti)

Prepara il caffè e fallo raffreddare.
Monta i tuorli con le fruste elettriche aggiungendo lo zucchero. Monta per circa 5/6 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Al mascarpone aggiungi un cucchiaio di confettura di marroni.

Amalgama delicatamente il mascarpone alle uova. Mescola finché non saranno più presenti grumi.
Sbriciola le castagne.

Iniziamo a comporre il tiramisù:

Imbevi velocemente il biscotto nel caffè e posizionali nella teglia comprendo la superficie.

Stendi uno strato di crema di mascarpone.

Adagia qualche cucchiaino di crema di marroni e cotonarti con una manciata di castagne sbriciolate.

Continua con gli strati fini al termine degli ingredienti.

L’ultimo strato sarà di crema, castagne sbriciolate è una spolverata di cacao.
Metti a riposare qualche ora in frigo, almeno un’ora.

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Pronti, cucinare, scattare e…postare!
👩🏻🍳👩🏼🍳
Le castagne sono frutti che adoro letteralmente: faccio anche biscotti con la farina di castagne e dolci con la crema di marroni. Non avevo mai pensato al tiramisu’. Ottima idea. Grazie!
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Io mi gusto la crema di marroni come fosse Nutella! Ti capisco! 😆
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Anche la mia mamma lo fa… 🙂
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E le castagne le metto pure nella zuppa di riso e latte come i nonni.
Una buona domenica
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Sembra buonissimo, bella idea da provare!👍
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BUONISSIMO
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