FICHI ripieni di ricotta e miele

Fichi, fichi, fichi e ancora fichi…. avete notato che ci piacciono un sacco? Sono super versatili, ottimi nelle preparazioni dolci ma anche in quelle salate….

Un crostino con fichi e salame e sei in paradiso! Oggi però vi proponiamo una versione ripiena cotta al forno, per esaltare la dolcezza del frutto in contrasto con la sapidità leggera della ricotta! Il tutto condito con miele e noci! Quattro ingredienti perfetti far loro. Potete servirli caldi appena sfornati oppure a temperatura ambiente !

Ci vorranno pochi minuti per prepararli e ancor meno per mangiarli!

Ingredienti

  • 10 fichi
  • 250 g di ricotta vaccina
  • 2 cucchiai di miele
  • 20 gherigli di noci
  • Olio
  • Sale

Per prima cosa lavate e asciugate i fichi, dopodiché tagliateli a metà

Svuotateli aiutandovi con un cucchiaio e mettete la polpa in una ciotola

Aggiungete la ricotta , il miele, il sale a piacere e un filo di olio, mescolate bene

Riempite i fichi per bene e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno

Mettete una mezza noce su ogni fico e infornate a 180 gradi per una quindicina di minuti

Controllatelo dopo 10 minuti affinché le noci non si brucino, sfornate e servite ancora caldi. Buon appetito

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