SALAME dolce AL PISTACCHIO

Cosa c’è di più goloso del salame? Il salame dolce ovviamente, e se lo facessimo in versione pistacchiosa?

Ho scovato questa ricetta cazzeggiando su pinterest che é sempre una fonte inesauribile di idee…. eri lì bello come il sole, con il suo colore brillante e l’aspetto invitante! Il dolce perfetto da fare in questi giorni di caldo estivo perché non necessita di cottura e si prepara in 5 minuti!

Per questa meraviglia color smeraldo ho usato crema di pistacchi e pistacchi a granella, ma se volete potete provare la versione rosa con il cioccolato ruby e i frutti rossi canditi….. bella idea vero?

Allora ciotole pronte e via a preparare il vostro bellissimo e buonissimo salame di ciocc….ops di pistacchio!

Ingredienti

  • 250 g di biscotti secchi tipo oro saiwa
  • 250 g di crema di postacchi
  • 100 g cioccolato bianco
  • 100 g di granella di pistacchi
  • 50 g di polvere di pistacchi
  • Zucchero a velo
  • spago

Per prima cosa prendete un sacchetto e introducetevi i biscotti , con un mattarello sbriciolatelo in pezzi non troppo piccoli.

Prendete una ciotola e versate la granella di pistacchi, i biscotti e la polvere di pistacchi

Intanto sciogliete il cioccolato al microonde per 45 secondi, poi unitelo agli altri ingredienti, ora mettete anche la crema di pistacchi

Mescolate tutto per bene poi rovesciate tutto su un foglio di pellicola alimentare o un foglio di carta forno

Ora aiutandovi con la carta o la pellicola date all’impasto la forma di un vero e proprio salame

Ora ponete in frigor per almeno tre ore per far rassodare il tutto, una volta tolto cospargetelo di zucchero a velo in modo da ricreare la pelle del salame vero.

Legatelo poi con uno spago in modo da ricreare la legatura del salame

Ora avvolgetelo nella carta forno e tenetelo in fresco fino al momento di servire! Vedrete che non ne rimarrà nemmeno una fetta!

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4 pensieri riguardo “SALAME dolce AL PISTACCHIO

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